南方周末举办“新食局公开课”：当食品安全遇上环境污染
“环境污染以及职业环境引起的健康问题造成的危害，可能大于食品安全本身的问题。”
责任编辑：何海宁
新食局公开课现场。
“要想成为真正的参与者，媒体一定要进行准确的求证，科学地把握七字箴言——‘求证、求真、不求震’。一定要进行准确的求证和科学的把握。”
“环境污染以及职业环境引起的健康问题造成的危害，可能大于食品安全本身的问题。”
空气污染对农产品有多大影响？美国人不吃转基因食品？污染土地长出来的食品就是不安全的吗？环境、健康领域的新闻传播者，文章如何写得靠谱、科学又有看头？
2017年7月6日－7日，全国食品安全宣传周期间，由南方周末报社主办的“新食局公开课”活动，将目光转向“环境影响下的食品安全问题”，联手食药监、农业、环保系统官员和专家，聚焦国内食品安全关键问题，倡导科学、负责任的食品安全报道，全国四十家主流媒体单位及个人参加了培训课程。
“国内食品安全形势总体向好，环境影响下的食品安全问题，是更困难的问题，也是全球性的问题。”国家食药监总局新闻宣传司司长颜江瑛表示，食品领域包含很多社会性、科学性的问题，没有科学的认知，就可能变成愤青、抱怨者。“要想成为真正的参与者，媒体一定要进行准确的求证，科学地把握七字箴言——‘求证、求真、不求震’。一定要进行准确的求证和科学的把握。”“震”即指不实报道只求轰动效果。
国家食药监总局新闻宣传司司长颜江瑛在新食
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网络编辑：吴悠
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