拆不掉的面包记忆

嘉顿面包公司是香港的传奇,1926年创立,至今已有超过九十年历史。

责任编辑:朱又可

(本文首发于2018年2月8日《南方周末》)

在深水埗觅食,找不到停车位,兜兜转转。从福荣街左转入钦州街,猛抬头,不料竟然看见一幅“历史画面”——相隔两个街口的是大名鼎鼎的嘉顿面包公司。而这画面之所以对我形成巨大冲击,是因为曾经看过的老照片记忆犹新。

嘉顿面包公司是香港的传奇,1926年创立,至今已有超过九十年历史。

嘉顿的创办人叫张子芳。1912年出生于广东江门,幼年时代便随父亲张茂辰往新加坡经商。1926年,父亲去世,张子芳回香港探望祖父,借住表哥黄华岳的家具店中。张子芳在街上走了几天,敏锐地观察到西式

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网络编辑:周凡妮

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