青岛回应蘑菇检出甲醛

针对青岛市场蘑菇检测出甲醛的报道,青岛市食品安全办公室日前召开新闻发布会说明情况。青岛食品安全委员会专家靳晓梅说,蘑菇生长过程中自身代谢会产生化合物甲醛,这些甲醛在经过清洗和加热后会被破坏掉,此时,食用蘑菇是安全的,不会损害身体健康。她说,目前,对于蘑菇甲醛含量,我国还没有一个限制性的标准,一般按照韩国、日本、欧盟的标准,蘑菇甲醛含量在300毫克/千克以下是安全的。

针对青岛市场蘑菇检测出甲醛的报道,青岛市食品安全办公室日前召开新闻发布会说明情况。青岛食品安全委员会专家靳晓梅说,蘑菇生长过程中自身代谢会产生化合物甲醛,这些甲醛在经过清洗和加热

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