【风向标】全国食品安全首次全面“体检” 让黑心作坊无处遁形
未来食品安全国家专项抽检将通过市场买样、异地检测、异地交叉抽检，以督促各省发现更多问题。而小微食品企业和农村地区将成为下一阶段国家食品安全监管重点。
责任编辑：曹海东 朱红军 助理编辑 袁端端
全国食品安全首次全面“体检”,桶装水成重灾区，不合格样品率为11.9%，不合格项目主要包括菌落总数、电导率、霉菌等。
未来食品安全国家专项抽检将通过市场买样、异地检测、异地交叉抽检，以督促各省发现更多问题。而小微食品企业和农村地区将成为下一阶段国家食品安全监管重点。
11大类食品、覆盖全国31省（自治区、直辖市）、抽检食品企业7719家、抽检样品21682次。这一组数据背后，是中国首次确立了食品安全国家抽检和定期公开制度。
2013年5月6日，国家食品药品监督管理总局（以下简称国家食药总局）召开新闻发布会，通报了乳制品等11类食品监督抽检情况和餐饮服务食品安全监督抽检信息。这被视为对中国食品安全状况的首次全面体检。
拿着一份73页纸的“体检报告”，很容易发现病灶在哪儿——以桶装饮用水和瓶装水为代表的饮料成了此次国家抽检的“重灾区”，光罗列不合格桶（瓶）装水的企业
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网络编辑：刘之耘
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