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寻找安全食谱
作者:南方周末记者 汪韬 特约撰稿 张馨苑 赵振江 华璐 王心仪 更新于39天前
民以食为天，2011年的年夜饭如何吃得安全，南方周末遍访八大食品行业最权威的专家，给出一份最详尽的民间报告，细数这一年发生的食品安全事故，或拨乱反正，驱除恐慌，或直面危机，查清家底。
何处是“天堂”——一位河南返乡农民工有话说
作者:口述：李晓（河南邓州一农民） 南方周末记者 吕宗恕 实习生 张馨苑 更新于41天前
当城市不断爆出食品危机之后，不知何时开始，城市人重新爱上了农村——专挑农村来的土菜土货，或干脆去农村租地种菜，在他们眼中，乡村或是安全食品的天堂。但河南省邓州市一个普通农民有话要说。
洋雷锋不是活菩萨——食品安全西学东渐潮来袭
作者:南方周末记者 蒋昕捷 实习生 张馨苑 更新于36天前
输观念、搞培训、定政策、抢市场……在中国食品安全最严峻的时刻，高鼻梁蓝眼睛的老外开始“淘金”中国。是保持中国特色，还是照单全收，中国食品安全监管者面临大考。
炮轰“问题食品”，打偏了靶子
作者:南方周末特约撰稿 范志红 更新于42天前
我们不会因为全国每天都有偷盗抢劫事件就不敢出门，并把周围的所有人都怀疑为罪犯；同样我们也不必因为每年有几十起食品安全事件发生而产生“什么都不能吃了”的恐慌。
那些被误“毒”的食物——2011“问题食品”事件盘点
作者:南方周末特约撰稿 云无心 更新于38天前
在即将过去的一年中，哪些“问题食品”在被误读？哪些食品新闻事件在被曲解？事实上，许多食品新闻“事件”之所以演变为“食品安全事故”，关键在于公众对食品安全监管体系和食品行业的信任越来越低，真相完全被情绪所淹没。
“原罪”者说——我是“小概率”
作者:南方周末记者 袁瑛 更新于42天前
中国的食品大公司危机公关一直令公众侧目。这些食品巨头成就了中国食品产业化、规模化发展的道路，但也始终坐在火山口上，斥责声不绝于耳。成也萧何败也萧何，原罪者们的尴尬身份，或许是中国食品产业发展道路上的必然缩影。
自助者说——公益载不动“菜团”
作者:南方周末记者 鲍小东 更新于39天前
城市中产，在食品信任危机下，选择相信自己，试图与食品生产者建立相互诚信、风险共担的消费模式，这些以“农夫市集”命名的组织一诞生即飘摇。
查案者说——食品严打的秘密
作者:南方周末记者 吕明合 更新于38天前
2011，成了公检法机关打击食品力度最大的一年。不过猛虎下山式的打击行动，要防止以往常见的猫鼠游戏，“老鼠抓不完，最后倒成了猫的博弈筹码。”
监管者说——第一线的忧思
作者:南方周末记者 蒋昕捷 更新于40天前
他们是中国第一线食品安全监管官员，他们责任重大，为食品安全疲于奔命，社会评价却是公务员中比较低的；他们很害怕出问题，可是复杂的食品监管链条又非自身能力可控；面对频繁调整的监管体制，他们心里更没底。
民声
作者:南方周末编辑部 更新于42天前
国家该如何修订食品安全标准？（1）应参照欧盟等发达国家的标准，越严格越好：34.10％；（2）中国有自己的国情，不能一味照搬国外：10.01％；（3）标准修订不能被企业、地方或者部门利益绑架：55.89％ 。
一个轮回后的真相
【2009年新年献词】没有一个冬天不可逾越
让无力者有力，让悲观者前行
愿自由开放的旗帜高高飘扬