吃得健康 大有讲究
在导致人类产生各种疾病的不良饮食习惯中，以高钠饮食排第一位，较低的全谷物摄入量位居第二
责任编辑：陈斌
些疾病的不良饮食习惯中，影响最大的就是高钠饮食。这不是第一次有研究指出中国人的高盐饮食对健康有极大的危害。图为天津某盐场。
（本文首发于2019年4月18日《南方周末》）
在导致人类产生各种疾病的不良饮食习惯中，以高钠饮食排第一位，较低的全谷物摄入量位居第二
著名的医学杂志《柳叶刀》在2019年4月3日在线发表了一份对全球195个国家和地区的25岁以上成年人近30年来（1990-2017年）的饮食习惯与疾病之间关系的大型数据分析，结果发现，从全球来看，2017年有大约1100万人死于与不良饮食习惯有关的疾病，占所有成年人死亡数的比例达22%，而其中致死量最大的前三种疾病是心血管疾病、癌症和II型糖尿病。
分地区来看，25岁以上成年人因为与饮食有关的疾病而死亡率最高的是大洋洲，每10万人中有678人，最低的
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网络编辑：邵小乔
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