烟火里的成都，正在无限贴近年轻人

一个人有一个人的个性，一座城有一座城的魔幻。

四川成都的魔幻之处，在于山川与盆地在此形成了一个极高与极低的依存，古蜀文明与外来文化兼容并包。放到现在的环境来说，成都的魔幻极有可能存在于咖啡馆外回荡的麻将撞击，垰垰角角的老旧招牌与美味齐飞，烟火人间和未来都市达成纵横融合，魔幻更在于，成都人一边声称鸳鸯锅是对外地人最大的尊重，一边又体贴入微地带你搜罗各种其他美食。在这里，各种酸甜苦辣都以奇妙的方式达成了和解，形成了独属成都这座城市的风味。

抛开N个脍炙人口的关键词，成都这座城市还有什么值得期待?我们和四位年轻人聊了聊成都，试图从新的角度、新的语境，去理解这座年轻的城市。

选择

0点一过，成都的夜生活正式开始，迫不及待地向人展示生命力。让Jackie从北京连夜坐火车“杀”到成都的，是保利中心的NASACLUB——这里曾是一众地下音乐爱好者的乌托邦和天堂。用Jackie自己的话来说，这里有最原汁原味的街头文化。Jackie痴迷说唱音乐，相较于这座城市，保利中心的演出显然更具吸引力。

他穿梭于这座城市的各种LiveHouse，尽可能地感受音乐和音乐人的激情。“保利中心的那场演出，是我这辈子看过最棒的一场。”对于Jackie而言，音乐带来的感动是持久且深刻的。而成都对地下音乐的包容让他惊喜，“我一下子就爱了。”

所以毕业之后，Jackie又“杀回来”了。

黑胶爱好者Jackie（图/Jackie）

2020年Jackie加入NUSPACE，这是一家以“前店后厂”的形式运营的LiveHouse。“两方面考量，一方面是希望大家从LiveHouse出来后，依然能够身处和音乐相关的环境中；另一方面，我们希望音乐人能有实际的物质保障，这样他们能够坚持得更久，也能有更多的机会，”他说，“成都从不拒绝小的乐队，很多LiveHouse更像是一个青训营，可以让无数小的乐队茁壮成长。”

太升南路（图/Daisy）

和Jackie对成都的执著不同，“海归”青年Daisy曾对北上广充满向往。但近几年，Daisy的想法发生了转变。“成都发展很快，行业前景也好，也有更多知名企业来到成都建立分公司，”她说，“而且这里待得很舒适，逐渐就有了扎根的想法。我身边很多同事都是从北京、上海回到成都的。”

在Daisy的感知中，只要天气够给面儿，街边的咖啡店总是挤满了带着电脑上班的人——毕竟晒太阳这项成都人专属的娱乐活动，可能比“享受当下”和“努力奋斗”更容易让成都人上头。

烟火

不论是在公园，还是街边小区，哪里都能看到竹制的小桌子小凳子，这是最正统的成都茶馆，三五好友聚在一起，喝茶打牌，打发时间，环境简单却温馨。

在成都的街头走一走，美食是随处可见的城市符号。成都人烊烊曾询问周边同事选择成都的原因，得到最多的回答是“成都实在太好吃了”。

麻婆豆腐（图/烊烊）

天府之国丰腴的物产，成就了成都美食的灵魂，独特的麻辣则更深入人心。麻辣火锅、串串、水煮鱼、毛血旺……不消说，麻辣火锅绝对是最具代表性的成都美食之一。

但事实上，讲究“百菜百味”的老成都美食，真正重麻重辣的菜品，只有20%左右。

相较于成都的辣，烊烊更喜欢“麻”的口感。

甜水面（图/烊烊）

“大家有一个误解是成都人都会吃辣，都会打麻将，其实我不会打麻将，也不爱吃辣。我爱吃甜水面，半个月或一个月一定要吃一次，不吃会想。”烊烊说，“我觉得每天都吃，完全不重样也能在成都吃一辈子。”

打拼

有一种声音是“少不入蜀，老不出川”。但在成都妹子猿人看来，少不入川，何时入川？

猿人十岁之前和父母生活在广东。最初返回成都时，她一度很抗拒。“当时对陌生的地方会没有安全感，而且朋友们都在广东，”她说，“回来之后慢慢习惯了，觉得成都真好。”

猿人是一名纪录片摄影师，同时也在运营一家咖啡店。

咖啡店开张两个月就遇到了疫情。“刚开业的时候人气很高，但两年间因为几次疫情影响也受到了很大冲击，也有需要我用视频拍摄的收入去维持经营的时候。”猿人坦言，“首先是活下去，我们后来就想尽全力去做，从这段经历里得到很多成长和收获。”

咖啡馆离东门大桥地铁站很近，开在成都市中心，坐落在社区内，对面就是麻将馆，旁边的南枝洗衣店，以复古的风格吸引了很多年轻人前来打卡。

开在较场坝东苑的esp.1917（图/猿人）

“我原本不会做咖啡，懂咖啡的是我的合伙人。”esp.1917咖啡店的合伙人分别来自成都、东北、韩国，店员们也不例外。

在这里，esp.1917咖啡店、麻将馆、锅巴土豆店、洗衣房和红油肥肠饭馆……乍听上去南辕北辙，互不相干，但却奇妙地实现了融合，构成了成都较场坝的独特一景。

“esp.1917咖啡店最特色的两款饮品分别是米酒拿铁和真露咖啡，都是韩国的风味，”猿人说，“但当你坐在窗边，耳朵里听到的是搓麻将的声音，鸟叫，摆龙门阵的声音，这是成都的市井，也是esp和成都在地文化完美融合的标志。”

当然，在成都也有和“安逸”明显不太搭调的地方，这里汇聚了大量互联网、金融、初创公司，以及世界500强的科研技术中心，这里是许多成都人口中的“宇宙城南”。深夜的办公室灯火通明，飞奔于写字楼和格子间的上班族，血液里流淌的是代码、算法，他们承载了这个城市发展向上的巨大动能。

小茹所在公司的最佳视野，能够看到339电视塔。这是她镜头中“成都最美的晚霞”。（图/小茹）

小茹来成都打拼已经十多年了，现在是个奋斗在一线的互联网人：“在成都，我可以在打拼的同时让自己过得舒服一点。”面对生活，小茹仍然有一些紧张感，而成都恰好能给予她某种安慰——这座城市正温柔又平等地对待每一个选择在成都扎根的年轻人。

大有可为的成都，期待大有可为的你

成都这座古老又年轻的城，见证了无数可能性与创造力的茁壮生长。

12月12日，南方周末N-TALK将登陆成都天府国际会议中心，与《九零后》《西南联大》纪录片导演徐蓓，中国台湾籍前歌手、演员、可米小子主唱许君豪，著名电子音乐人龚鹤龄，国民星厨林述巍，作家、自媒体人六神磊磊，“情歌天后”千百惠，一起挖掘更多隐藏在成都街头巷尾的有趣之处。扫描下图二维码，来现场见证更多有为故事。

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12月12日，大有可为的成都，期待大有可为的你。