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昂贵的大樱桃,隐匿的授粉药
店家从一张桌子下的缝隙里拿出一瓶授粉药。这是一瓶约300ml的褐色液体,塑料瓶外部没有标签,售价55元一瓶。 在一个交流樱桃种植经验的网络论坛上,有农户免费分享自己的授粉药配方,也有授粉药的商人晒出“卖家秀”——用药之后的樱桃直径可以增至34毫米,相当于 4J级别的车厘子。 “许多人闻激素色变,其实没有必要。”梁元表示。《农民日报》曾科普,植调剂虽然被纳入农药管理范畴,但和防病、治虫、除草的农药不同,其毒性低微,使用量很少,农残风险低。当然,低风险的前提是合理使用。 -
书信中的张潮
张潮屡试不第,转而经营盐业治生,以读书、著述、刻书为乐,在清初文坛享有很高的声誉。 (本文首发于2023年1月26日《南方周末》) -
整形医生也得治新冠,医院各科“秒变”呼吸科
康复科医生喻言被调去支援呼吸内科病房,症状最重的患者在这里。“全院一张床”,其他病房都要收治新冠患者。 眼科医生D博士想,患者一定希望被更专业的医生治疗。他在自我介绍时淡化身份:“我是你的主管医生。” 整形外科医生祁峰翻出了4年没用过的3M听诊器,又四处借吸痰管。“到了其它科室,看见治新冠的仪器,抱着就跑。” “有些人选择口腔科就是想做医生,又不想经历沉重的生死。”但被派去参与新冠治疗后,沉重的时刻无可避免。 -
读张治《中国近代文学十六讲》之一页
这本《中国近代文学十六讲》给我的总体感觉是,时有出人意表之处。 -
为港为己投一票:新选制下的香港心情
吃了午饭后,退休导游张凤再次出来拉票,“我没有特别拉大家投某个候选人,就是想让大家站出来。不要躺平,而是为香港未来投一票。” 2021年香港立法会通过了46项政府法案,一举突破往年的纪录。看到立法会从乱到治,梁君彦感到由衷高兴。“以前有人恶意阻碍,例如一个财政预算案,最高的时候需要两百多个小时才可以做完,而我们最近一次只用了十五个小时就可以做完。” (本文首发于2021年12月23日《南方周末》) -
陈三立的废后密谋之由来
张求会《陈寅恪家史》一书,写的实际上是陈寅恪祖父陈宝箴、父亲陈三立的奋斗史。江西义宁(今修水)竹塅陈氏家族,因陈宝箴主持湖南维新事业而名垂青史,以陈三立的诗歌成就而备受景仰,因陈寅恪的史学成就和崇高人格而享誉世界。张求会研治义宁陈氏史事垂三十年,创获甚丰,早在2000年即已出版《陈寅恪的家族史》,此后仍孜孜以求,旁搜远绍,结合学界新的研究成果,将原书作大幅度改写,而有《陈寅恪家史》的撰作。 -
辣条能不能用防腐剂?“标准”还在打架
按照国标征求意见稿,辣条属于“调味面制品”,归为“方便米面制品”管理,仅有一种被允许的防腐剂是乳酸链球菌素,但也限定在湿方便面。换言之,辣条只要使用防腐剂就是违规。 在湖南,一两百家辣条生产企业已经联名递交了反对意见。湖南省食品质量安全监督检测所总工程师杨代明认为,将辣条归为调味面制品不合适。 辣条的标准问题,主要瓶颈在于食品添加剂的适用范围,需要通过食品添加剂的扩项申报来解决。张国治预计,扩项申报结果最快10月就将公布。 -
热点丨令出中央、规格更高,新年治霾出重拳
1月4日,中央政治局常委、国务院副总理张高丽调研北京治霾工作。同一天,中央环保督查组进驻河北,河北省委书记赵克志,省长张庆伟被约谈。 -
关于读书的回忆
也然而,真正影响我的书,是那些以个人的记忆、智慧乃至生命都无法全然掌握的经典。