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高端家教与留守儿童,时髦机车与过期月饼丨人在职场
两个圈子有着不同的用语、生活方式、情感模式、家庭架构,颇值得玩味。 -
礼盒混装、糕点伪装……月饼何时“包装有度”?
2023年的月饼市场上仍然存在不少混装产品,文创和联名礼盒的混装现象最为突出。部分餐饮品牌也推出混装礼盒,并屡探500元监管上限。 部分商家所售混装礼盒标有“月饼”,食品也为月饼形状,实际却按糕点执行标准,尽管不受月饼过度包装的标准约束,“但涉嫌商品宣传与实际执行标准不一致,需要食品监管部门进行处理”。还有商家将“真月饼”伪装成糕点,甚至将“莲蓉馅月饼”改称“莲蓉馅”,规避月饼管理标准。 判断月饼是否存在过度包装可从四个指标着手:包装层数、包装成本、混装以及包装空隙率。由于计算方法较为复杂,一般由监管部门进行现场抽检时判断包装空隙率是否违规。 -
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高校食堂推出月饼炒西红柿,中秋节后的月饼都去哪儿了?
中秋节过了,但月饼却没吃了。“改造吃不完的月饼”话题引发热议,有网友将月饼做成饼干、蛋挞、冰淇淋等以减少浪费,甚至还有高校推出神菜——西红柿炒月饼。那么,中秋节后那些仿佛“一夜消失”的月饼都去哪儿了? -
中秋节史话:定为八月十五始于唐,果馅月饼是明代商人的发明
明代《宛署杂记》在描述中秋时,就说“士庶家俱以是月造面饼相馈,大小不等,呼为月饼。市肆至以果为馅,巧名异状,有一饼值数百钱者”——明朝月饼其实就是普通面饼,而高价果馅月饼是商人炒作。 -
今年月饼包装再“瘦身”,上世纪的月饼包装长啥样丨一图读懂
国家标准规定月饼包装层数不超过三层,高价月饼包装成本不得超销售价15%。 -
四部门遏制“天价”月饼,重点监管单价超500元盒装月饼
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黄平民:用一盒月饼解救八位同志 | 追忆留法生
黄平民沉默了,向老师借了纸笔,挥笔写下:“世界如潮涌,雄心万里驰。曙光浮一线,宇宙尚昏迷。原野垂绿荫,云天树赤旗。万民欢呼日,游子会亲时。” -
没卖完的月饼去哪儿了?
一项20万人参与的网络投票显示,除了低价抛售、发给员工、打碎卖给饲料厂,约有5万网友认为卖不掉的月饼“留到明年卖”。过了保质期的“陈年老饼”,真能在市场上再次售卖?根据法律规定,销售过期食品将面临没收原料、罚款、吊销许可证等处罚。 除了月饼本身,大大小小的月饼盒、月饼罐,如果不被用作储物,放到环境中就是一项沉重的垃圾负担。为此,深圳、佛山等地推出了月饼盒回收利用的活动。 -
“碳中和”月饼来了 是新品类还是“智商税”?
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月饼刮起“低糖”风:低糖不等于无糖,小心致腹泻
月饼市场掀起“低糖”“无糖”风潮,甚至有主打糖尿病人、老人专用的木糖醇月饼,主打高血糖人群适用的生酮月饼等。从外形来看,这些所谓新概念月饼和普通月饼并无明显差异,只是宣传图片或外包装上印有“低糖”“无蔗糖”等字样。 糖醇类的甜度只有白砂糖的70%-80%,所以为了达到同样的口感,生产商可能会添加更多的糖醇。一些宣称无糖的产品,其实只是没有添加白砂糖,但实际上添加了果糖、麦芽糖浆等,后者也属于添加糖的范围,所以这些产品并不是真正的无糖。 “0糖”不代表真的不含糖,低糖食品也要吃得适量,消费者要学会仔细辨别配料表和营养标签,提高警惕,做出更合理的饮食选择。