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饮料有了健康新指标,什么饮料才是A级?
选择非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味这四种成分作为分类标准,主要原因在于这些成分“过量摄入具有健康危害”。 某款多糖奶茶每杯糖含量近100g(每天糖摄入限量的4倍),参与试点后,为了等级“更健康”,根据“营养选择”分级标识标准,企业调整了该款多糖奶茶的含糖量。 口感与健康如何双全历来是食品研发中的难题。在社交平台上,饮料分级不仅是营养分级,还被调侃为“口味分级”——C级好喝,D级少喝,AB难喝。 -
夸大医美、保健、近视防控功效等广告将被严查 |周一健
本轮专项行动关注了群众反映最集中的医疗、药品、食品等领域,和日常生活息息相关。美妆主播在直播间制造容貌焦虑、夸大医美功效,收割年轻人钱包,“神医神药”“近视克星”则拿捏中老年和家长群体,这些广告成为重点查处违法对象,作为消费者也应该擦亮双眼,增强辨别能力。 -
预制菜是“红”还是“黑”?先明确定义再争
预制菜的定义曾是个筐,什么都往里装。最新通知将预制菜定义为“经过工业化生产、不添加防腐剂、加热或熟制后的食品”。净菜、中央厨房菜肴、速冻米面、面包、汉堡、三明治、披萨等主食类和沙拉等产品不属于预制菜。 “有时候,甚至感觉预制菜成了一个贬义词,只要你说自己是做预制菜的,劈头盖脸就是一顿攻击。” “以后预制菜应该是个好词汇,代表着更高的产品品质,而不是消费者现在以为的牛鬼蛇神。” 预制菜国家标准已经过近一年调研,在行业内进行过多次征求意见,已送审国务院食品安全委员会办公室,预计在半年后正式出台。 -
小林制药报告5人死亡,红曲保健品究竟有何功效?
截至2024年4月1日,日本消费者厅公布了92款使用该原料、处于召回状态的产品,根据南方周末记者在淘宝、京东、拼多多的不完全统计,其中有4款使用该原料的产品仍然在售,包含酒、保健食品等品类,售卖商家均非官方旗舰店。 国家市场监管总局关于红曲类制剂的药品与保健食品界定是:红曲类产品中洛伐他汀剂量≥10 mg/天为药品;<10 mg/天为保健品。而药师介绍,通常认为洛伐他汀一天摄入量在10mg以上才能起到较为明显的降血脂作用,临床上的推荐用量是一天摄入10-40mg。 “不推荐高血脂患者食用含红曲保健食品降血脂。减少油脂摄入、坚持运动、规范使用药物治疗,才是科学安全的降血脂方式。” -
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临期食品打包成盲盒卖,打工人是薅羊毛还是踩了坑?
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宣称“全球首创”“不伤肾”的日本保健品,多人服用后死于肾病,小林制药卖的是什么药?丨硬核唠科
近日,日本保健品召回事件引发世界关注。据小林制药报告,公司在旗下一款降脂红曲类保健品的服用者中发现5人死于肾病,上百人患肾病入院。 不伤肾曾是该药企为其标榜的核心卖点。2020年9月,小林制药发表论文称,发现一种红曲不会发酵出导致肾功能障碍的毒素。四个月后,这款打着“全球首创”名号的保健品便上市销售。 小林制药2023年生产的红曲原料中,近九成已经出售给酿酒及食品制造等公司。一旦查实产品与报告病例之间的关联,它可能面临天价赔偿。 -
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赚到盆满钵满,推到一干二净?带货主播应为产品质量担责
央视3·15晚会曝光多家食品公司生产的梅菜扣肉使用不合格的槽头肉后,曾为这些商品带货的几家知名直播电商近日先后作出回应。不过,这些回应也强调,自己是该商品的带货方,不是生产方和直接销售商,这引发了关于“带货主播是否应为产品质量负责”的讨论。 现在的直播带货,其货源有两种。一种是直播间“直营”,也就是在直播间销售自家网店的商品。另一种是“带货”,即给别家网店的商品做代言推销。消费者点击直播间的链接购物,是由别家网店直接发货,通常不会与直播间的主播一方发生交易。 根据广告法,关系消费者生命健康的商品或者服务的虚假广告,造成消费者损害的,广告代言人应当与广告主承担连带责任。食品安全法也规定,在虚假广告或者其他虚假宣传中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品生产经营者承担连带责任。 直播带货,确实丰富和拓展了商业销售的模式和边界。传统的广告代言,消费者对“明星只是代言、商品销售者另有其人”有着清晰的认知。直播带货则不同,商品销售链接就挂在直播间里,在时空上几乎无缝衔接。这时消费者很可能不会仔细辨别谁是真正的商品销售者,更多是出于对主播的信任购买商品,那么带货主播自然也应该承担更大的责任。如果真有一种商业模式,可以既盆满钵满又完全免责,这是无论如何也说不过去的。 -
王海再曝直播带货食品安全问题,监管部门不能坐视不管 | 快评
一个月前,东方甄选被曝售卖假五常大米。当时网络上也闹得沸沸扬扬。然而,这一事件最终不了了之,始终未见市场监管部门介入调查,更未有明确的结论。这一次,东方甄选又被爆出可能存在食品安全问题,监管部门不能再坐视不管了。 -
垃圾食品为何令人欲罢不能?
高能食品中的糖和脂肪分别诱导和激活不同的肠脑神经通路,诱导大脑奖赏中心释放大量的多巴胺,从而引发暴饮暴食。 -
共创新鲜生活,钱大妈受邀出席2023年广东省食品流通协会年会