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一日三餐外,让特殊的陪伴留住时间
特殊的食谱,一样的爱与陪伴 -
又见牛奶致癌说?不如像对待红肉那样对待牛奶
在距今约一万年前,欧亚西部驯化了奶牛,牛奶就这样突然来到了人类食谱中。当时的西欧亚人喝奶之后也会肚胀腹泻,在无数次大饥荒筛选淘汰后,西欧亚人才变得能终身消化乳糖。而东亚则驯化了鸡,通过鸡蛋来补充蛋白质。牛奶过去一直都不是东亚人餐桌上的常见食物,东亚也就一直没有筛选出这种基因突变。因此东亚传统上认为鲜奶性寒,伤肠胃引起腹泻,其实根源就在于乳糖不耐。 -
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吃水果蛋糕 小动物过一回“六一”节
近日,河南洛阳王城公园的饲养员们给园区里的小动物做节日蛋糕,也让它们体验一回过“六一”节的快乐。 根据不同动物的口味,饲养员们用三天时间设计制作了不同种类的蛋糕。他们说,如果小动物们表现积极,以后会把蛋糕纳入常态食谱。 -
屈原是甜党
和现代人看见《招魂》里的食谱,首先想到的是恐怖的卡路里不同,这么多甜食摆在一起,在当时是分明带有炫富色彩的 -
餐盘里的花花食界
与西方、南洋“外貌协会”式吃花套路不同的是,一朵花要被咱们老祖宗pick进食谱,第一要素绝不是好看,而是可口。中看不中吃的东西,连海选都过不了。 -
冰人奥兹的最后一餐
原始人的食物可能并非仅限于打猎得来的肉类和采集的野果。早在旧石器时代,他们的食谱就比现代人想象的丰富。 -
吃三文鱼,治抑郁症?
越来越多的研究表明,健康的膳食结构,如地中海饮食对于保持心理健康和认知功能颇有帮助。改变食谱或许会成为一种治疗精神疾病的常用手段。 -
【南瓜学堂】在宿舍,用美食报复社会馋死舍友
怎么办?饿得睡不着啊!宿舍大门锁了,室内库存已空,这时要是在朋友圈再刷到一条秀美食的图片,真是报复社会的心都有。其实,宿舍也可成为生产美食的厨房,堂主今天就是要和你分享下自己的懒鬼菜谱。 -
米歇尔计划
为了推进学生营养餐计划,美国第一夫人米歇尔·奥巴马开放白宫菜园、组织厨师进校园、召开全国食谱大赛,最近更是义无反顾地参与了一场全民健康论战。 -
寻找安全食谱
2011年,柴米油盐酱醋茶,庙堂与江湖,从年初一直争论至今,明年、后年……也难逃国人注目。民以食为天,2011年的年夜饭如何吃得安全,南方周末遍访八大食品行业最权威的专家,给出一份最详尽的民间报告,细数这一年发生的食品安全事故,或拨乱反正,驱除恐慌,或直面危机,查清家底。希望从年夜饭开始,多一点阳光打在你脸上,少一份恐惧窝在心底。