如有产品标注“0碳”,你会买吗?| 碳中和情报局

碳标签这个话题,“概念不新,实践新”。

赵锐深耕研究“碳标签”多年,他曾带领团队做过碳标签产品的购买意愿的调研,以牛奶为例,综合分析之后发现相较于碳标签,大家更关注的是价格、营养价值和口感。

“低碳产品更低价是完全有可能的,因为碳标签并不止于评价,是一个系统的碳排放管理体系,包括节能减碳实施与优化等。低碳产品的诞生和升级说明了其在生产、流通、消费使用及废弃阶段,能够达到较高程度的资源能源的集约化。”

责任编辑:汪韬

当下,消费者会因为“0糖”的标签而选择一款饮料;未来某一天,你会因为“0碳”标签而作出选择吗?

和常见的营养成分表类似,碳标签可以视为产品在低碳时代的“身份证”。比如,一瓶550ml的饮料包装印着750gCO2,表明这瓶饮料在整个生命周期中一共要产生750gCO2当量的温室气体——这么多的CO2需要一棵树一到两个月才能完全吸收。

早在2007年,英国碳信托公司开始试点碳标签;2020年,英国的碳信托公司表示,尽管受疫情影响,公众和企业对于碳标签计划的兴趣仍稳步上升,关于“碳标签”的咨询量增加了1/4。

随着碳中和概念的普及,碳标签在中国的话题也开始热起来,西南交通大学地球科学与环境工程学院赵锐教授的认知是,“概念不新,实践新”。

低碳生活这个倡导已久的概念,能否通过“碳标签”实现,还面临着标准不一、消费者认知低的难题。

“绿意盎然”的购物环境

将产品的碳足迹以量化指标标示出来,并以标签的形式向公众展示,就是“碳标签”。当下主打低碳的植物肉、植物奶品牌当然是碳标签的拥护者。

2019年,瑞典植物奶公司Oatly在本国的产品上标注碳标签:营养成分表的下方标注了每千克产品所产生的碳排放总量,“climate footprint:0.30kg CO2e per kg”,同时标明了数据来源——Carbon Cloud。2020年,英国的植物肉品牌Quorn也在自家的畅销的cottage pie等产品上标注碳标签。

(Oatly官网截图/图)

平台企业如超市、餐厅、专柜等,也开始摆出碳标签,供消费者选择。

打开美国的一家连锁快餐厅Ju

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网络编辑:梁淑怡 校对:胡晓

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