奈雪的茶蜜雪冰城小龙坎等被要求整改!曾被曝蟑螂乱爬等乱象

8月23日,市场监管总局召开新闻通气会,公开6起群众关注的食品安全案件查处情况。南都记者注意到,案件包括“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶店、“华莱士”快餐店、“杨国福”麻辣烫店、“奈雪的茶”奶茶店、“大润发”超市等。

据南都此前报道,这6个被通报的品牌均涉及食品卫生问题,包括应聘后厨不看健康证就能入职、清洗抽油烟机、洗剂直接滴进油锅、蟑螂乱爬、水果腐烂等。

奈雪的茶、蜜雪冰城、杨国福等被要求整改

据通气会消息,山东省市场监管部门获知济南市小龙坎火锅店使用黑作坊加工假冒“鲜鸭血”的线索后,立即联合公安机关对涉事门店开展突击检查,当场控制“黑窝点”负责人和从业人员,查封加工假冒“鲜鸭血”的黑窝点,同时对山东省食用畜禽血制品生产企业进行排查,对血制品进行抽检,对火锅店开展全面排查。4月26日,四川省、成都市、锦江区三级市场监管部门联合对涉事门店总部——成都小龙坎餐饮管理有限公司进行约谈,要求该企业落实食品安全主体责任,深刻吸取教训,举一反三,及时排查整改。

5月14日,河南省市场监管部门蜜雪冰城对涉事门店进行了现场检查,没收过期食品原料和违法所得、罚款9万元。5月15日至16日,河南省市场监管部门对河南1791家蜜雪冰城门店开展全面排查,已责令5家门店停业整改,给予9家门店行政处罚。

7月17日,北京市市场监管部门对华莱士涉事门店进行现场检查,针对其存在的违法违规行为,进行立案查处,依法吊销涉事门店食品经营许可证,对门店主要负责人罚款19.57万元,对直接负责人罚款3.68万元。7月18日,北京市、上海市市场监管部门对辖区内华莱士门店及其原料配送中心进行了全面排查,责令现场整改17家,立案查处11件。

7月24日,广东省市场监管部门对深圳市杨国福麻辣烫店进行现场检查,针对其违法违规行为,进行立案查处,并查封了涉事门店,没收违法所得,罚款5万元。7月26日,在市场监管总局的统筹指导下,广东、上海、河北、内蒙古、黑龙江、辽宁、江苏、浙江、安徽、山东、河南等11个省(自治区、直辖市)市场监管部门全面排查了辖区内杨国福麻辣烫门店3323家,责令整改841家,警告5家,立案查处24件。

8月2日,北京市市场监管部门对“奈雪的茶”涉事门店开展现场检查,针对其违法违规行为,进行立案查处,拟对2家涉事门店均给予顶格罚款10万元,对2家门店店长分别罚款25万元和罚款28万元。8月3日,北京市市场监管部门、广东省市场监管部门全面排查了辖区内奈雪的茶及类似门店1811家,责令整改50家,警告2家,立案查处23件。

8月16日,山东省市场监管部门责令大润发超市涉事门店对猪肉全部下架、停止销售,现场查扣库存冷鲜猪肉产品860公斤;对涉事门店开展全面检查,进行立案查处,目前调查工作正在进一步进行中;对现场查扣的冷鲜猪肉等12批次样品全部抽样检验。山东省市场监管部门组织约谈涉事门店华北区负责人和门店负责人,要求山东省内41家门店全部停止销售自营肉品、开展自查。各门店自查整改完成后,需属地市场监管部门检查符合要求后方可重新销售。

上述通报的案件查处结果中,因行政执法程序和时间原因,部分案件尚未形成最终处罚决定。市场监管总局将进一步督促指导相关市场监管部门尽快依法查处到位。

多个品牌曾被曝食品卫生问题

据南都此前报道,3月15日,知名火锅品牌小龙坎南京、苏州多家门店被曝存在诸多食品卫生问题,包括应聘后厨不看健康证就能入职;菌菇类、萝卜食材不清洗,上桌前淋水冒充新鲜;发芽土豆削削后接着用;水果和肉类混用刀具案板;用扫帚捣制冰机冰块用来盛黄喉毛肚;碗筷清洗仅30秒,在消毒机里“走过场”等。

同日,四川小龙坎控股集团有限公司通过其官微“小龙坎火锅”发布致歉声明称,针对被曝问题,该公司已第一时间成立专项工作组,对涉事门店立刻停业整顿,全力配合政府监管部门的工作。

南都此前报道,7月17日微博自媒体@内幕纠察局发布了约6分钟的视频,其中显示在一外卖平台炸鸡销量排名第一的一间华莱士餐厅后厨,工作人员未戴口罩手套制作炸鸡、汉堡;鸡块掉在干地面上,捡起放回去,掉在湿地面上,捡起来重新炸;清洗抽油烟机,洗剂直接滴进油锅等。视频还称,很多顾客评价称吃完拉肚子。

当晚,华莱士官方微博发布声明称,关注到网络上关于个别员工操作不规范的报道,公司高度重视,已第一时间展开调查。声明表示,截至7月17日,涉事餐厅北京霍营店已停业整顿。对该区域内所有员工再次强化培训,重申并落实各项操作规范和作业流程。派驻稽查小组对该餐厅进行整改检查,确保各项措施落实到位。后续还将强化食安稽核巡查制度,对餐厅各项业务流程进行核查。

8月2日,据新华社报道,记者为调查北京茶饮店卫生管理状况,卧底网红奶茶店“奈雪的茶”,随机应聘到“奈雪的茶”北京西单大悦城店及长安商场店。新华社记者称,其工作过的两家门店存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。3日凌晨,“奈雪的茶”就此事道歉称,已成立专项工作组处理,涉事门店将在当天暂停营业、迅速整改,并邀请市场监督管理部门上门检查,将及时通报检查结果。

8月,有媒体对大润发超市济南省博店进行了暗访,称其“将隔夜肉特价出售,若臭味明显就冲洗去味再上柜台,遇到发臭变质无法处理的会用来灌香肠”等。该事件随后引发热议。8月16日,南都记者注意到,大润发在其官方微博中致歉,并公布了最新调查结果。

大润发表示,济南省博店相关肉品已全部封存下架,涉事员工停职接受调查,门店将立刻进行整改,目前正积极配合市场监管部门进行检查和调查。大润发称,对食品安全及操作流程有严格的规范和要求,即日起将在全国门店开展自查自纠工作。

网络编辑:解树

{{ isview_popup.firstLine }}{{ isview_popup.highlight }}

{{ isview_popup.secondLine }}

{{ isview_popup.buttonText }}