“厦门必吃100家餐厅”授牌 推动闽菜产业发展

9月8日,中国闽菜产业发展高峰论坛在厦门举办,会上,对厦门推出的“厦门必吃100家餐厅”进行了授牌。

论坛由福建省商务厅主办、福建省贸易促进中心承办。福建省商务厅副厅长、一级巡视员陈安生,中国餐饮产业研究院院长、中国烹饪协会企业家委员会执行主席吴坚等嘉宾出席活动。

为更好地推动厦门市闽菜产业的发展,有效推进闽菜产业品牌化、特色化、规范化、规模化,论坛上,与会领导分别为“厦门必吃100家餐厅”进行了授牌。

陈安生称,福建省坚定不移推动闽菜高质量发展,出台推动闽菜创新发展的政策措施,打造闽菜菜品体系,开展闽菜宣传推广系列活动,创建“闽菜馆”公共品牌,加强对外交流合作,推出《闽菜发展蓝皮书》,“闽菜文化复兴”取得了阶段性成效。

福建省商务厅、福建省贸易促进中心等机构的有关官员、专家和与会者分享了《促进闽菜繁荣三年行动方案》《闽菜馆品牌运营管理体系》和《闽菜产业发展专题报告》等。

据介绍,本次论坛着力于推动闽菜产业持续健康发展,开拓国内外闽菜市场,塑造新派闽菜形象。

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