父母亲手为你做的家乡美食,就是乡愁的滋味丨快评

乡愁是什么?乡愁是一连串对家乡的记忆与眷念之情:你小时候的生活,还在家乡生活的父母亲人……食物就像一个开关,打开了乡愁的大门。一方水土养一方人,无论你走到哪里,家与家乡的味道已镌刻在你的舌尖与心间。

同享年夜饭的一家人(1月31日摄)。 (新华社记者 杜哲宇/图)

春节假期结束,返程时装得满满的汽车后备箱,又像往年一样在社交媒体上刷屏。妈妈亲手做的腊肉,爸爸亲自杀的鸡鸭,还有亲戚送来的本地产水果,满满的都是父母、亲人的爱。仔细看看这些遍布社交软件的后备箱照片,就会发现,这些后备箱里装着的,绝大部分都是家乡的特色食物。因为,乡愁就是家乡美食的味道。

游子漂泊在外,最惦记的,往往是家乡美食的味道。所在的城里新开了一家家乡菜馆,即使交通并不是很方便,也一定要去尝尝,如果对了味儿,以后就要常来了。

被誉为厨房里的哲学家的法

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