要失去“辣条自由”了:接连涨价的零食一哥还值得爱吗?

辣条行业里的一哥卫龙,现在靠卖辣条一年可以赚8亿,辣条不仅在国内渐成“零食一哥”,近年来出口也持续增长,在日本、新加坡、韩国、美国等国尤其受到欢迎。

“知道”(nz_zhidao)跟你谈谈,辣条怎么越卖越贵了。

(视觉中国 / 图)

受原材料成本上涨等因素影响,多家辣条企业近日宣布调价,上涨幅度均在10%以上。

河南的卫龙发布了产品调价通知函,湖南的麻辣王子宣布主推产品110g麻辣王子从6元/包涨价到7元/包,550g盒装麻辣王子从24.9元/盒涨价到29.9元/盒,新价格从5月1日起开始执行。

#辣条头部企业宣布涨价#,随即登上了微博热搜。网友们纷纷戏称,“辣条自由没有了”。

辣条是很多85后、90后、00后童年时的味道,就连奥运冠军全红婵都是辣条的忠实粉丝。这些年来,辣条渐渐从儿童零食变成白领小吃,甚至有了“零食一哥”之称。

辣条是如何在短短的时间内崛起的?辣条自诞生之日起,就一直被视为“低端零食”,这一回还涨价了,它还值得爱吗?

好吃又便宜

辣条是以小麦粉或其他谷物粉类为主要原料,挤压熟化后,添加适量的调味料、食品添加剂及辅料,经一系列工艺制成的即食方便食品。追溯起来,辣条的历史并不长,85后的童年里有它,可75后的童年里,辣条还未产生呢。

1998年湖南发生特大洪水灾害,导致农产品损失严重,大豆的产能也严重下降,这影响到湖南平江县以大豆为原料的酱干产业。

穷则思变,平江县农民在探索中用面粉代替豆粉,改进生产工艺,采用单螺杆挤压机械加工,加入辣椒

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