疫情下的消费“密码”:对价格更敏感,饮料需求激增

2021年疫情好转,快速消费品销量相比2020年增长4.1%,创近四年来新高,但销售额的增长幅度却不及销量,仅有3.1%。“销售额的增长远远慢于销量,意味着价格的压力比较大。”

碳酸饮料成为消费升级和品牌高端化中最顺利的品类。数据显示,高端碳酸饮料在2022年一季度增长35%,表明消费者青睐更健康的无糖零卡饮料。

2022年6月6日,上海,太平洋森活广场商铺恢复线下营业,前来逛街购物、品尝特色美食的市民络绎不绝,重现往日人气。 (人民视觉/图)

疫情对人们的消费行为产生了什么影响?

2022年6月21日,《2022年中国购物者报告系列一》回答了这一问题。这份报告已连续推出11年,2022年的报告内容涉及包装食品、饮料、个人护理和家庭护理等消费品领域,对2021年和2022年1-4月的消费行为和数据进行了分析。该报告由全球性咨询公司贝恩与凯度消费者指数发布。

报告指出,2021年的消费行为呈现出明显的疫情后特征。相比2020年,2021年一季度迎来了可喜的反弹,但在随后两个季度迅速放缓,直到四季度才重新提速。整体来看,2021年快速消费品销售额相比2020年增长3.1%,延续了新冠肺炎疫情期间快速消费品增速慢于GDP增速的一贯趋势。

而在2022年4月,受上海、深圳等城市封控影响,增速降至0.4%。2022年3月26日到4月22日的四周内,快速消费品销量同比增长5.6%,平均售价下降5.7%,创近几年价格的最大跌幅。

销量上涨、平均售价下降是疫情后人们消费的显著特点,尽管市场展现出恢复迹象,但是消费

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