首播9.3，神级纪录片回归了
最近，被称为国内美食纪录片“天花板”的《风味人间》回归了。
首播当天，豆瓣评分就飙到9.3分。
行家一出手，果然不负众望。
这已经是《风味人间》系列第四季，还是相同的制作团队。
总导演之一，依然是被称为“中国最会吃的男人”陈晓卿——《舌尖上的中国》前两季总导演。
顾问团队也依然相当资深——沈宏非、陈立、蔡澜、云无心等美食界大咖坐镇。
前三季，《风味人间》已经将视野扩展到全球，带我们见识了世界各地的美食。
第四季，还能拍出什么花样来呢？
让人意想不到的是，这一季，节目组返璞归真，将镜头对准了大家都最熟悉的食物——谷物。
谷物，不就是我们天天都吃的主食，有什么可拍的呢？
但越是随处可见的，越是容易被我们忽略。
比如说谷物，具体能分出哪些种类，我们可能一下还真想不起来。
这一季，节目就将分6集，分别讲述：麦、稻、黍粟、豆类、薯类、百谷。
其中每一种，展开来讲，又是丰富多彩的故事。
比如第一集——《麦浪涌万年》，单单讲麦，就已经让人大开眼界。
把麦继续细分，又可以分成我们熟悉的小麦、大麦、莜麦、青稞等等。
小麦
小麦，我们都知道，可以磨成面粉，面粉可以又用来做面皮，包饺子。
而饺子，这世界上又有几百上千种。
先说近的，内蒙古人，最喜欢吃的羊排饺子。
连着肋骨的肉，肥瘦相宜，
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网络编辑：柔翡 校对：胡晓
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