服务商户超40万, 餐饮SaaS巨头“哗啦啦”为何难提现?

哗啦啦抓住了中国餐饮行业加盟连锁的红利,杨国福麻辣烫、蒙自源、正新鸡排等都是其客户。

哗啦啦主动降低了订阅费用,想用规模效应形成市场支配地位,另一边,想依靠支付手续费赚钱,但空间越来越小。

哗啦啦或许想做中国版的Sysco(全球最大的餐饮供应链公司),但转型时机存在误判。

(本文首发于2023年1月12日《南方周末》)

责任编辑:冯叶

哗啦啦已签约餐饮商户超40万,所服务客户年交易额超7000亿元。 (视觉中国/图)

2022年12月底,为支付下个月的货款和工资,湖南餐饮人刘同登录餐饮SaaS(Software as a Service)平台哗啦啦提现。按照提现规则,钱会在申请次日到账,但几天过去,刘同都取不出累计24万元的营业款。

“餐饮本身就是现金流的生意,(这次出事)把我们完全套死了。”2023年1月5日,刘同前往哗啦啦位于北京的总部讨要说法,发现无法提现的商家不止他一人。哗啦啦的运营主体为北京多来点信息技术有限公司(下称多来点)。

截至2023年1月11日,在新浪旗下消费者服务平台“黑猫投诉”上,针对哗啦啦“提现不到账”的投诉已有约100条。

官网显示,哗啦啦已签约餐饮商户超40万,所服务客户年交易额超7000亿元,在2021年的行业大盘中,占比接近15%,是中国最大的独立餐饮SaaS企业。

哗啦啦的产品包括收银POS、后厨出品管控、报表对账稽核、基础营销等。从消费者的角度看,从扫码点餐、开通会员,到线上结账等,都使用着餐饮SaaS企业提供的服务。

刘同告诉南方周末记者,使用哗啦啦两年多来,未曾遇到异常。哗啦啦为何突然出现提现难?

“我们不是存钱在哗啦啦”

哗啦啦无法提现的情形在2022年12月大范围出现,但苗头始于11月。

一位在上海经营3家中式简餐的老板泡芙告诉南方周末记者,在2022年11月15日和26日,她两次碰到提现延迟的情况。她联系工作人员催款后,两天内都能到账,也就没太在意。

进入12月,泡芙先后申请9次提现,均未能到账,延迟到账的营业款共18万。哗啦啦工作人员给她的回应一直是“技术系统升级”。

根据哗啦啦对南方周末记者的回复,2022年11月,为满足业务快速增长的需求,公司按计划进行机房迁移和系统升级。由于原机房容量有限,无法进行扩容,公司只能对其进行下线处理,相关服务迁移和升级到新机房和阿里云。

为什么迁移和升级耗时近两个月?哗啦啦解释,时间较久的核心原因在于系统升级过程中发生数据紊乱,致使公司需要人工逐条梳

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网络编辑:木易

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