芝麻的麻烦:管得越多、法网越密就越好吗?

由于真正承受立法活动结果的不是立法者,而是市场上的组织与个人,一般而言立法者关注活动结果的动力不足,也没有立刻获得反馈的条件,就像另一种“无知之幕”。

(本文首发于2023年5月25日《南方周末》)

责任编辑:陈斌

为了保护全美约150万对芝麻过敏的人,美国国会通过一项立法,名曰《食品过敏安全、治疗、教育和研究(促进)法案》,自2023年1月1日起实施。要求所有销售的食品,若含有芝麻成分,则必须在标签上标明“含芝麻”;如果食品生产商声称所销售的食品不含芝麻,则需要严格地按照一套复杂的流程规则仔细清扫生产设备,确保所售食品100%不含芝麻。

但立法者没想到的是,法案生效5个多月来,那些对芝麻过敏的人现在越来越难买到不含芝麻的食品了。原因很简单:食品生产商受成本所限,难以保证自己的流水线能彻底清扫到不含一粒芝麻的程度,所以他们干脆在所有的产品上都标明“含芝麻”,以至于一夜之间几乎所有的三明治、汉堡、面包、披萨上都贴着“含芝麻”的标签。

这则新闻显示了政府监管

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