【科学松鼠会】“高档矿泉水”为何问题频出

作为食物,水的使用价值就是解渴,前提条件是安全。天然的矿泉水,不管它卖得多贵,在这两方面都没有特别之处。普通的水,经过规范的净化处理,只要各项指标符合国家标准,对身体的作用跟“高档”的矿泉水就不会有实质上的差异。

(CFP 刘洲军 /图)

依云矿泉水又出问题了,而此前依云矿泉水已经多次因为菌数超标而上榜。这次是亚硝酸盐超标。厂家的答复是出问题的那批水进货渠道不可靠,而他们的产品“不经过物理或者化学处理,不与人接触”,所以不会有问题。

作为饮用水世界里的“高档产品”,依云矿泉水受到许多吹捧,为什么还会频频出现问题呢?

按照国家标准,矿泉水应该直接取自未经污染的水源,除了二氧化碳不能加入其他物质,并且在锂、锶、锌等七项矿物质指标或者二氧化碳含量中至少有一项达到特定含量。这是“营养”方面的要求。此外,还设置了近30项“安全指标”,亚硝酸盐就是其中的一项。

一提起亚硝酸盐,许多人就会想到“不法商贩”用它来防腐。所以依云水的厂家用“不经过物理或者化学处理,不与人接触”来回复质疑,也算

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网络编辑:刘之耘

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