【粗茶淡饭】又幸福又温暖的卤水杂煮

下雨天,还有什么比炖一锅卤水杂煮更幸福、更温暖的事情?砂锅小火慢慢熬,侧耳细听,可以听见鸡腿、鸡蛋、香菇、冬笋,还有大蒜、八角,泡在温暖的汤里咕嘟咕嘟地低声交谈,直到汤汁变得浓稠,变成卤水特有的那种复杂而细腻的味道。

(艾娅/图)

春寒料峭,细雨迷离,还有什么比宅在家里炖一锅卤水杂煮更幸福、更温暖的事情?

小火用鸡腿焖出金黄色的底汤,雪白圆溜的剥壳水煮蛋上细

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