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人造肉营养安全吗
日前，某传统火腿生产商上线了一款“人造肉植物肉饼”，2盒4片，售价118元，相当于涨价以后的猪肉的6倍。更早之前，另一家上市公司还推出了“人造肉月饼”，一时也成为网络热点。然而，人造肉屡屡登上热搜榜，原因复杂，跟其横空出世的“话题属性”以及背后的商业推广均有关。 -
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视频 | 记者亲测，国产“人造肉”月饼原来这个味儿！
在美国做成汉堡里的肉饼，在中国也可以做月饼或叉烧酥的馅料。而想做出一块完整的人造肉块，让它具有类似牛排、排骨等真肉的咀嚼口感，当前的技术仍较难实现。 -
首个人造肉饼今秋问世
据英国《卫报》2月19日报道，在一匿名富翁的支持下，荷兰马斯特里赫特大学（Maastricht University）的科学家正在实验室中培育“试管牛肉”。他们预计可在2012年10月份展示首批从实验室培育出的肉类，英国厨师赫斯顿·布鲁曼索（Heston Blumenthal）将用这种肉制作成汉堡包，该汉堡包造价高达20万英镑（约合200万人民币）。