在“双碳”目标与乡村振兴战略的双重驱动下，中国乳业龙头企业蒙牛集团以“绿色产业链”为核心，探索出一条“生态治理—产业升级—民生改善”的可持续发展路径。通过奶源端绿色低碳转型、生态牧场建设与乡村产业深度融合，蒙牛不仅重塑了乳业生态，更成为推动乡村振兴“绿富同兴”的标杆。

目前人类生产肉、蛋、奶等动物源食品的方式是不可持续性的。世界人口数量将在2050年达到96亿，届时肉类等动物源食品的消费量将会比目前增加2/3以上，会给地球的环境和资源造成难以承受的压力。这就为人造肉的发明提供了契机。

如果放弃了自有奶源的建设，完全依靠进口，那么我国奶业将很可能会沦为第二个大豆产业——不仅彻底丧失作为原料的全脂乳粉、脱脂乳粉的国际定价权，更使我国乳品加工行业陷入被动发展的局面。

现在国家对乳制品的抽查已经到了无以复加的程度！

据吉林省长春市公安部门12月6日消息，通过技术检验和侦察调查，初步确认，“11·28”饮用美汁源果粒奶优饮品中毒案件是一起危害公共安全的投放危险物质案，即“投毒”案件。目前此案在进一步侦查中。截至目前，进入吉林省市场的该饮料同批次产品已全部下架、封存。质监、卫生等相关部门对下架封存产品进行检测，没有检出农药成分。同时，对可口可乐公司生产的在长春市场销售的其它饮品进行抽检，未检出农药残留。

美国规定单一奶源的生奶菌数每毫升不超过10万，而多个奶源混合之后、在巴氏消毒之前也不超过30万。我国新标准中的200万个，确实是很低的标准。

2008年3月17日生产的“施恩牌幼儿配方奶粉（第三段）”三聚氰胺含量达到132.9mg/kg，超过国家规定的 1mg/kg限量值100多倍。而这几个批次的奶粉并不在国家公布的含有三聚氰胺的那4个批次当中。

中国乳业出现如今的危机，很大程度上是对奶源的争夺，而最主要的争夺者就是草原双雄——伊利和蒙牛。

10吨的源奶，要加六七瓶双氧水，二三十盒庆大霉素，4-5毫升的维生素C，10-15斤的蛋白粉，20-30斤的乳清粉，4-5斤的脂肪油，甚至有时候加碱加过头了，还会加点硫酸来中和。

初步调查所获得的证据表明，“三鹿奶粉事故”目前主要发生在奶源生产、收购、销售环节。石家庄市人大常委会１６日晚召开会议，决定免去石家庄市分管农业生产的副市长张发旺的职务，同时免去石家庄市畜牧水产局局长孙任虎的职务。鉴于对奶源质量监督不力，石家庄市食品药品监督管理局局长、党组书记张毅，石家庄市质量技术监督局局长、党组书记李志国１６日也被上级主管机关免去了党内外职务。