“伪巴氏奶”充斥市场 本土优质奶如何冲出重围? 以进口巴氏奶为例,很多产品保质期远高于巴氏鲜奶的最长保质期,而且由于产地不在国内,采用的巴氏杀菌方式无法得到验证,冷链技术也无法进行追踪,消费者在购买进口巴氏奶时往往就很容易掉进“消费陷阱”。 怎样的才是好牛奶? 大多数消费者可能都搞不明白巴氏奶、灭菌奶这样的名词意味着什么。但乳业企业却心知肚明,正是这些名词把他们分成了不同阵营,而在这些名词的背后,隐藏着他们的竞争力和巨大利益。