截至2024年4月1日，日本消费者厅公布了92款使用该原料、处于召回状态的产品，根据南方周末记者在淘宝、京东、拼多多的不完全统计，其中有4款使用该原料的产品仍然在售，包含酒、保健食品等品类，售卖商家均非官方旗舰店。 国家市场监管总局关于红曲类制剂的药品与保健食品界定是：红曲类产品中洛伐他汀剂量≥10 mg/天为药品；＜10 mg/天为保健品。而药师介绍，通常认为洛伐他汀一天摄入量在10mg以上才能起到较为明显的降血脂作用，临床上的推荐用量是一天摄入10-40mg。 “不推荐高血脂患者食用含红曲保健食品降血脂。减少油脂摄入、坚持运动、规范使用药物治疗，才是科学安全的降血脂方式。”

近日，日本保健品召回事件引发世界关注。据小林制药报告，公司在旗下一款降脂红曲类保健品的服用者中发现5人死于肾病，上百人患肾病入院。 不伤肾曾是该药企为其标榜的核心卖点。2020年9月，小林制药发表论文称，发现一种红曲不会发酵出导致肾功能障碍的毒素。四个月后，这款打着“全球首创”名号的保健品便上市销售。 小林制药2023年生产的红曲原料中，近九成已经出售给酿酒及食品制造等公司。一旦查实产品与报告病例之间的关联，它可能面临天价赔偿。

对化妆品和食品安全的疑虑是消费者购买核辐射检测仪的主要原因。一位浙江的消费者用核辐射检测仪检测日本品牌眼霜，但数据并不稳定，“每次测到的数值都不一样”。 辐射测量对公众具有一定的操作门槛，“不同的辐射种类，不同的样品属性，制样采样方式可能存在较大差异，不当的操作可能导致结果偏差甚至是错误”。 “做相关进出口（行业），有条件的企业建议配置相关的检测仪，这一类仪器一般造价比较高。还有测表污的仪器，精度高的、灵敏度高的，才能测得到。”

目前在全球范围内，有关NMN的人体试食研究非常少，目前只查到日本3例、美国1例NMN临床试验，并且这些研究都只处于更加关注安全性，而非服用后的实际功效。 人类“口服”的NR、NMN物质，能否进入细胞转化为NAD+，能在多大程度上提升人体内NAD+浓度，达到怎样的补充效果，目前并没有充分的研究数据支撑。 研究显示，牛油果、毛豆等食物中也含有较为丰富的NMN，多运动也能提升人体内NAD+水平。“长寿药”未来的市场前景如何，监管层能否认可NMN作为新食品原料，仍需进一步观察。

食品工程博士、食品行业资深研发者云无心分享了他最近去日本考察校园营养餐的一些观察与感受，提供了观察校园餐的另一个维度

日本便利店推出优惠举措，鼓励民众购买快过期的产品，呼吁减少食品浪费。

日本东京大学和日清食品公司近日宣布，首次成功利用牛肌肉细胞培养出块状的“人造牛排”。

福岛的农产品和食品出口贸易对日本经济影响有限。向各地“推销”福岛产品，“主要是希望挽救形象，对外想把负面影响降到最低，向世人证明福岛没问题”。

福岛的农产品和食品出口贸易对日本经济影响有限。向各地“推销”福岛产品，“主要是希望挽救形象，对外想把负面影响降到最低，向世人证明福岛没问题”。

把地沟油炼制成生物柴油，已成为应对食品安全、环境污染与提升政府公信力的三赢举措，美国、荷兰、日本等国的一些航空公司、公交车或垃圾处理车也利用地沟油做燃料，成效显著。但这些成功经验移植到国内，却还不那么顺畅。