在韶山，你能用眼睛“闻”到毛氏红烧肉的味道。毛家饭店、毛氏饭店、毛家酒店、毛家酒楼、毛爹爹酒店、红太阳酒楼……都有一道招牌菜，毛氏红烧肉。整个中国，还有谁对自己故乡的贡献有毛泽东一样如此巨大？2007年，毛泽东故居为韶山带来了300万游客和5亿多人民币的收入。 其实，韶山是中国大陆最早的纯粹旅游之地，但在这个城市在中国地图上被特殊标注的时代，旅游并不直接改变这里居民的命运。但毛无意中早早为他的乡亲们预留了一笔最丰厚的旅游资产。