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古人的精致饮茶，现在可以学了 | 曾园读《中国最美茶诗》
红尘中的凡夫俗子能够从名人的一盏茶中理解并借鉴他们的饮茶方式吗？ -
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唐人煮、宋人点、明清泡，动画带你看懂中国人的千年吃茶史丨国际茶日
往茶汤里加葱、姜、薄荷和橘皮，古人都会做什么茶叶“黑暗料理”？南方周末“诗词里的中国”系列动画邀您同看中国特有的茶文化。 -
易武古镇，因茶沉浮
作为后辈的台地茶广泛种植于上世纪七、八十年代。这种茶树低矮密集、产量很高，使得东一棵西一棵、不便采摘管理的古茶树相形见绌，在很长一段时间都被弃置，甚至砍倒。谁料命运轮转，现在古茶树翻身成了摇钱树，采茶叶就像摘钞票一样，要爬再高都没人抱怨了。 最近几年，普洱茶的原料来源被细分到越来越小的村寨和山头，高级玩家甚至只喝单株古树茶。越是险以远、至者少，越能吸引茶人朝圣、茶商炒作，这一点倒是跟旅行有点像。
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说到茶这种神奇的树叶
《茶，一片树叶的故事》是“中国首部全面探寻世界茶文化的纪录片”，茶圈儿昵称“茶片儿”，成为近日茶圈儿聚会的主要话题。全片大致按照茶叶传播路线分集，讲述茶人茶事的同时把绿茶、红茶、黑茶、黄茶、花茶等各种茶叶以及“点茶”、“炒茶”、“揉茶”、“踩茶”、“杀青”制茶技艺呈现给观众。 -
寻找安全食谱
2011年，柴米油盐酱醋茶，庙堂与江湖，从年初一直争论至今，明年、后年……也难逃国人注目。民以食为天，2011年的年夜饭如何吃得安全，南方周末遍访八大食品行业最权威的专家，给出一份最详尽的民间报告，细数这一年发生的食品安全事故，或拨乱反正，驱除恐慌，或直面危机，查清家底。希望从年夜饭开始，多一点阳光打在你脸上，少一份恐惧窝在心底。 -
【百年上流】孔令仪 “下午茶”大小姐 (从75330复制)
"孔令仪,原中华民国行政院长、财政部长孔祥熙与宋霭龄夫妇的大女儿，人称“孔大小姐”。四点半是孔令仪的下午茶时间，这是她多年来每天坚持的固定仪式。" -
孔令仪 “下午茶”大小姐
孔令仪,原中华民国行政院长、财政部长孔祥熙与宋霭龄夫妇的大女儿，人称“孔大小姐”。四点半是孔令仪的下午茶时间，这是她多年来每天坚持的固定仪式。 -
一杯茶的经典与传奇 (从59564复制)
"下午茶，从十九世纪初至今，其传承和发展一直是照着上流社会人群生物钟来进行的，它所包含的内容也并非只有“茶”和“点”，所用杯具器皿、刀叉餐具、装饰物、托盘甚至到一块桌布或餐巾，还有古典室内乐演奏，都被要求精益求精，在考究程度上做到极致。" -
一杯茶的经典与传奇
下午茶，从十九世纪初至今，其传承和发展一直是照着上流社会人群生物钟来进行的，它所包含的内容也并非只有“茶”和“点”，所用杯具器皿、刀叉餐具、装饰物、托盘甚至到一块桌布或餐巾，还有古典室内乐演奏，都被要求精益求精，在考究程度上做到极致。