截至10月31日，全国专业猎捕队伍共计猎捕野猪1982头。各地纷纷组建猎捕队，但掣肘的是持枪证。 搭棚子守夜，听野猪动静是最常见的土办法。敲锣打鼓、大吼大叫，甚至还形成了社交，奏成一曲响彻山野的“交响乐”。可效果却越来越差。 曾经，一头被捕杀的野猪可卖数千元，并不需要多少甚至不用财政补贴。在青川县，许多人与南方周末记者交谈时都会狡黠一笑，“我过去吃过野猪肉”。“禁野令”后，“谁导致（肉）流入市场，谁吃了，都得负法律责任”。 国家林草局陆续在四川等14个省份开展野猪危害防控试点。种群调查、种群调控、主动预防、损害补偿，环环相扣的措施正被各地探索。 （本文首发于2021年12月9日《南方周末》）

灌香肠，从来就是一种调度猪肉的行为。以前没有冰箱，过年杀了年猪，肉吃不完，就只能灌香肠、熏腊肉，才能长期保存。如今，反季灌香肠，则成了一种市场自发的、应对蛛网模型对猪肉市场冲击的行为。

猪肉价格上涨，对校园供餐有无影响？菜价有没有上涨？29日，教育部召开新闻发布会，介绍校园食品安全专项整治有关情况，市场监管总局食品经营司副司长马如林对此进行了回应。据马如林介绍，这个问题目前确实在学校的供餐中客观存在，“猪肉价格的飞涨，给学校食材的采购以及膳食搭配，还是带来了一定的挑战。”

目前非洲猪瘟疫情趋稳，三季度生猪生产形势逐步好转，但短期内猪肉市场供给依然偏紧。预计元旦、春节前猪肉价格将保持高位运行走势。

记者从国家发展改革委、商务部相关方面获悉，日前美方已决定对拟于10月1日实施的中国输美商品加征关税措施做出调整，中方支持相关企业从即日起按照市场化原则和WTO规则，自美采购一定数量大豆、猪肉等农产品，国务院关税税则委员会将对上述采购予以加征关税排除。

猪肉价格的持续上涨已经传导到下游产业，9月4日晚间，著名金华火腿品牌金字火腿（002515.SZ）发布了产品提价的公告。 金字火腿表示，由于近期猪肉价格不断上涨，综合考虑原料成本及市场需求等因素，公司决定从2019年9月4日开始对公司系列产品的销售价格进行调整，调整幅度为在原价基础上上调10%-30%。

随着中秋、国庆双节的临近，猪肉的需求还将进一步增加......近日，自然资源部、生态环境部、财政部和农业农村部发布通知，各地也采取多种措施，促进生猪生产、保障市场供应、维护经济稳定。

根据商务部的监测，上周全国食用农产品市场价格比前一周上涨2.4%，其中肉类批发价格不同幅度上涨，猪肉批发价格为每公斤34.59元，比前一周上涨8.9%。 鸡肉在我国是仅次于猪肉的第二大肉类消费品种，猪肉价格上涨了，鸡肉的消费和价格会出现哪些变化？记者在广东清远鸡的原产地清远进行了调查。

今年3月份开始，我国猪肉价格持续上涨，7月份以来涨幅扩大。农业农村部有关负责人昨天（30日）表示，猪价上涨，主要原因是市场供应偏紧所致，但市场肉类供应总体有保障。

来自美国的“吃货福利”可能要消失了。进口水果首先受累，葡萄酒可能退出中国市场，猪肉涨价近在眼前。