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袁记云饺：从菜市场长出来的饺子大王
“这在当时是非常先进的单店模型，一家门店既是生鲜店，又是餐饮店。” 疫情期间，过去按斤购买的街坊开始成盘扫货，“更夸张的，一买就买一排”。 同行盛放饺子多用白色塑料盘，轻便、卫生，也最好清理；袁记偏用木盘。 -
八月37店齐开，钱大妈全国社区生鲜版图再扩容
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青春市集·钱大妈安心社区行杭州首站圆满举行，青年在社区生鲜赛道探索创业起点
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往来城乡的“背篓专线”
在钢筋水泥的城市中，菜农们用背篓带来了乡村的鲜活气息。沾着露水的菜叶在秤砣上过一道，完成从田间到餐桌的交接，跳脱出生鲜冷链和标准封装的工业化流程，保留了田野和人情的温度。 -
刚砍掉十余种业态，盒马为何掀起新一轮开店潮？
“盒马鲜生和超盒算NB是消费分化下K形曲线的两端，一端愿意为品质、体验付费，另一端则对价格更敏感。” “前置仓已经不是单个生鲜电商的故事，而是即时零售的基础设施。” “若盒马持续停留在收缩和修复阶段，资本市场很难重新给出增长预期。” -
市场监管总局拟禁用“生鲜灯”，公开征求意见
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进村！进村！
来自热带的水果，时下最流行的美妆服饰，应季的海产生鲜……这些曾被地理和距离隔绝在外的“他乡物什”，在一声声“取件成功”的系统音中，嵌入当代中国乡村的日常生活。 -
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一代人有一代人的核桃，年轻人又迷上开“玉米盲盒”了
.最近，不少年轻人迷上了“拆玉米”，在社交平台上像开盲盒一样分享自己的文玩玉米，或因缺货激烈讨论。这段时间在北京、上海、广州等地，文玩玉米盲盒登顶部分生鲜电商平台的时令鲜花榜。 -
西贝怎么样了？我们探访了广州门店
南方周末记者观察到，生鲜品虽然保质期较长，但生产日期均比较新鲜。 全国布局的中央厨房和生产基地承担食材切配、腌制、调味和部分预处理工作，并通过冷链配送至门店。 西贝采用的供应链模式属于中大型连锁餐饮企业的典型配置，其供应链模式为“自建产地+部分外采+中央厨房+冷链配送+门店加工”。 -
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为了干得过菜市场，手机买菜“癫”成这样
手机买菜竞争激烈，要和传统菜市场拼，生鲜电商之间还要互相卷。