肉保最开心的是野生动物看见巡山的车不再躲藏，“它们已经知道我们不会伤害它们。”

实实在在的大肉包子，一块五一个；全是肉的 “全家福” 面条，也就十块钱一碗；低消费和好环境并存，构成了奇特的边境生态。 跨国婚姻叙事里，常被忽略的真相。不是所有跨越边境的人，都渴望轰轰烈烈的人生，有人只想守住一份寻常。 这种“可触及的生活”，比任何浪漫想象，都更有说服力。

最新证据表明，坚持“星球健康饮食”模式可使全因死亡率降低28%，相当于每年全球可避免1500万人过早死亡，同时显著降低肥胖、2型糖尿病、心血管病等多种疾病的发病风险。 目前很多国家的膳食指南并没有严格禁止食用红肉。《报告》建议红肉每天摄入0-30克，鸡肉和其他家禽肉0-60克，鱼和贝类0-100克。不同国家地区、不同饮食习惯的人群，都可以根据这个框架，找到适合自己的膳食模式。

当年在东京，腹中油水不够的他，在小公寓里当起大厨，卤大锅猪脚，滚大锅鱼头粥，饺子一包上百个，房间挤满朋友。 “一个叫加藤的同学后来当了和尚。数十年后访港，问他要不要去斋铺。他回答想吃当年我煮给他的水饺，我说有肉呀！他微笑合十：‘记忆，不是肉。’”

肉毒毒素可在短时间内破坏神经系统，致人呼吸肌麻痹等，食品工业中，原辅料污染、杀菌工艺不过关、储运不当都可能导致细菌繁殖和产毒。

因其可在短时间内破坏神经系统，致人呼吸肌麻痹等，肉毒毒素一度被开发作为生化武器。 近年来随着肉毒毒素临床应用的增加，一些因注射肉毒针中毒的患者，起病比较隐匿，加上对肉毒毒素中毒的认识不足，容易出现漏诊与误诊。 疑似肉毒毒素中毒需进行公共卫生事件上报，临床诊断肉毒毒素中毒应尽快启动抗毒素治疗。

很多人说做菜是TA可以掌控的最小生活单位——你稍微集中一下注意力，这道菜就不会太离谱；但如果你走一下神，可能就炒煳了。我觉得比较好的下厨状态就是这样，大部分普通人能够够得着的控制感。 有些健身的朋友会问我，我能不能把你菜谱里的鸡腿换成鸡胸肉？我说，如果鸡腿比较好吃，我们就吃鸡腿，没必要卡那么一点脂肪。 “连锅气都能‘预制’——你知道有些小炒类的菜会用到锅气香精吗？它能够给菜增添一种焦糊的味道。”