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炒见手青的日子丨事关告别
在云南待久了,我也渐渐意识到“至味”往往是个人化的。不只取决于食材做法,也和环境心境相关。但第一次做见手青时,我并不明白这一点。 -
云南菌子,让我不惜在巍山停留了五天
你知道在云南人心里,野生菌是有鄙视链的吗? 为了见识云南菌子的神奇,我特意在古城巍山停留了五天。这一路往返,我带着些异样的激动情绪,走得充满迷幻感,不知道是因为吃了传说中迷幻的见手青,还是因为我知道自己吃了见手青而故意让自己迷幻。 -
云南菌子,让我不惜在巍山停留了五天
你知道在云南人心里,野生菌是有鄙视链的吗?而在2020年上了热搜的一条新闻标题则是说,云南野生菌中毒死亡人数超过了云南新冠死亡人数。 为了见识云南菌子的神奇,我特意在古城巍山停留了五天。这一路往返,我带着些异样的激动情绪,走得充满迷幻感,不知道是因为吃了传说中迷幻的见手青,还是因为我知道自己吃了见手青而故意让自己迷幻。 -
【野趣】青头菌与见手青
青头菌长相可爱,清炒味道不错,但我最喜欢的做法是在菌帽里塞肉沫后烧汤,是怀想起来就失神良久的味道。