酸碱体质说的“红与黑” 相信人体酸碱失衡导致各种疾病的人群非常大，许多明星也以推广碱性食物为荣，这是酸碱体质说迅速走红的重要原因。碱性食物究竟有没有好处呢？该理论的始作俑者是什么人？他的理论基础又是什么呢？ 【科学松鼠会】酸碱食物的传说与真相 “碱性食物改变酸性体质”、“酸性食物不能多吃”是流传甚广的传说。许多医学专业人士科普说“酸碱体质完全是个伪科学概念”，又有营养界人士说“食物酸碱性的概念是存在的”。于是人们一头雾水：食物到底有没有“酸碱性”，如果有的话，对健康又有什么样的影响呢？
