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越境“执法”：叙约边境禁毒暗战
近年来，约旦、沙特等阿拉伯国家屡屡发声，谴责叙利亚政府未能有效解决包括毒品在内的走私问题。随着一些阿拉伯国家寻求与叙利亚关系正常化，该问题在地区外交讨论中开始扮演重要角色。 这种毒品常常以白色小药片的形式出现。据多国海关部门披露，为了躲避检查，毒贩们把小药片藏进面粉袋、绿豆罐，甚至是挖空的石榴里。 约旦敢于采取越境打击行动，关键在于叙利亚自2011年内战爆发以后陷入破碎，叙中央政府无法对全国进行有效管控。 -
“老派少女”的饮食习惯里，是老台北的人情
这些老派少女的购物路线，以饮食经验为主轴、家族记忆为伏流，从厨房小物到人间菜场，从粥面粉饭到茶与茶食，象征老台北和旧时生活方式的情怀，“之所以会触动一些人，很可能是因为这个东西已经不存在了，已经在慢慢消逝中” （本文首发于南方人物周刊） -
俄乌战火冲击波：多国面临面粉供应“危机”
俄罗斯是全球头号小麦出口国，乌克兰也是主要小麦出口国之一。总部设在美国首都华盛顿的智库机构“中东研究所”指出，随着俄乌冲突持续，埃及、叙利亚、黎巴嫩等以大饼为主食的多个中东国家面粉供应可能会受到影响。 -
全谷物食品乱象：营养成分涉虚标，全麦概念惹争议
云无心认为，根据检测结果来评判，田园主义这款产品的营养成分表“完全是乱标的”。唐健盛也提到，他们在检测前邀请的专家认为营养成分表“无法形成闭环”。 在荷兰，全谷物面包必须使用100%的全谷物面粉，而德国需要至少含有90%的全谷物原料。尽管法国未明确要求，但饼干类产品全谷物占产品总重量15%-39%可以称为“全谷物来源”，达到40%才可称为“全谷物丰富来源”。美国要求在食品中以重量计至少达到51%的全谷物才可被称为全谷物食品。 《全谷物与全谷物食品的术语》粮食行业标准正在专家组征求意见，该标准预计2022年能够正式发布。在行业标准出台前，要买到真正全谷物食品最好的方法就是看食品配料表和营养成分表。 -
伦敦每周消费可卡因毒品161公斤 用相同质量面粉打造的世界地图让人触目惊心
艺术品向着玻璃窗，仿佛正在凝视着市区里座座高耸的摩天大楼。
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卖不完的“剩食”去哪儿了？有人开发了一款“折扣地图”
“晚上7点后面包打8折”“晚5点后面包买三送一”……点开小程序，每个面包状的图标就代表一家售卖临期食品的商家。点开店铺，可看到商家的折扣信息以及店铺的地址和营业时间。 食品有两个保存期限，一是严格的保质期，过期就不能食用；另一个是最佳食用期，饼干、面粉、咖啡等食品过了最佳食用期，口感或许不如新鲜食品，但基本没有食品安全风险，直接扔掉很浪费。 -
一个美食爱好者的面包之旅
在疫情期间，很多超市中的面粉、酵母被抢购一空，大家纷纷以做面包的方式消磨时光，抚慰身心。看着朋友晒出各款自制面包，想起自己在旅行途中吃过的一些美味又特别的面包，不禁悠然神往——
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疫情下的德国：不戴口罩不停课，但面粉和卫生纸快抢没了……
新华社柏林3月9日电 德国疾控机构罗伯特·科赫研究所最新数据显示，截至当地时间8日15时，德国累计确诊新冠肺炎病例升至902例，较前一日增加107例。 -
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年味⑤丨花馍
春节之时人们不仅通过插花、挂画来美化房间，烘托气氛，更是别出心裁地通过将最普通的面粉做成形态各异的面点来表达自己的美学观点和美好期望。 -
每日壹图：西班牙｜愚人节的“面粉大战”
这种场面滑稽的活动在伊维已经有两百年的历史了。