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马伯庸:对食物的态度,就是对人生的态度
“我对任何没见过的食材、没见过的烹饪方式,不会觉得大惊小怪,我会知道这是一种饮食多元化的价值观共存(的体现),我们要学会的是去适应当地的口味。” -
“美女总裁”+“超级兵王”,韩孝周也救不了它
“我有一个梦想,那就是有一天我们不必再为食物而破坏这个世界。” -
一人一杆一线一钩:合理垂钓也是养鱼
有人开编了一个段子:对鱼群来说,每次只要鱼群献祭一些老弱病残的鱼,然后每天就会出现一个打窝仙人带给他们吃不完的饵料。每次打窝仙人来了,鱼中族长就会说:来人,快把这两条鱼绑到祭祀钩上去,不然,打窝仙人失望了,下次不赐予我们食物,你们谁能负得了这个责? -
百菜之主 | 本草物色
古今食物谱系的变迁,一些品种之所以有葵这般起伏跌宕的发生,乃是因为有了更具性价比的品种实现替代。所谓民生之资益者,当然是从种植口感秉性贮存诸多利益元素权衡之后的取舍,这是烟火气满满的王道。 -
李军 | 《吴荫培日记》所见二三事
清末的苏州名人,不少留有日记,不少也是吃货,如京师名菜“潘鱼”据说与潘祖荫有关,但《潘祖荫日记》简略至极,基本不谈国是,更别说吃食了,倒是他在家书里,一直让苏州的家人源源不断地寄各种食物、药物。相较而言,吴荫培是既会吃,还会制作,也乐于记录这一切。 -
“牛肉大米”, 未来食物?丨科创要闻
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春节,那些象征主义的食物 | 寻找年味④
当你在五星级酒店吃年夜饭,当你的年夜饭居然没有一尾鱼,一锅鸡汤,一盘亮晶晶的、母亲亲手制作的老腊肉时,其实,这顿饭已经与记忆中和传统中的年夜饭没有一毛钱的关系了。 -
堵在高速公路100小时:一次憋尿、盼热水和沿途援助的返乡春运
一路走来,王芳看到十几起车祸,在安徽境内一处拐弯下坡的路段,王芳看到几十辆车连环追尾,损毁不严重的车继续开,“毕竟都想回家嘛”。 王芳虽然食物充足,但她并不敢多吃多喝,因为上厕所是件很棘手的事,“憋了一天呀,硬憋,真是最痛苦的事”。堵在许广高速湖北仙桃段的程珊珊也憋了一天没上厕所。 蒋峰和妻子烧了一大锅水,用保温桶抬着去了附近的高速公路。2020年初,他曾因新冠疫情防控被困在了高速上,是附近村民给他和孩子送去食物,“又饿又冷的时候,别人给你送了一碗饭,你会记得一辈子的”。 据湖北省交通运输厅最新消息,2月6日晚6时,G42沪蓉、G45大广、G50沪渝三条高速公路湖北段全面恢复通行。 -
湖北高速路车辆排长龙,工作人员沿途送食物
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云南农村聚餐五桌报备:食物中毒多发,政策恐难落地
实际上,有地方更早出台了相关规定。早在2014年,河南省周口市就规定农村40人以上流水席要报备;陕西、甘肃、福建等地则要求农村50人以上聚餐须报备。 云南省2004—2019年共报告食物中毒事件1014起。农村家庭和学校是食物中毒的高发场所,分别为520起(51.28%)和181起(17.85%)。 刘伟分析,云南民风民俗较为特殊,除了吃“杀猪饭”,婚丧嫁娶、小孩抓周乃至起房建屋,都会有不同规模的聚餐,每年各类聚餐非常之多,而基层工作人员较少。