多位参与抢购的市民表示，抢盐原因主要有三个：谣传碘盐可防辐射、担心核泄漏污染了海盐，以及受其他人情绪带动，本身也不知道为何抢盐。 这次抢盐潮中，人们主要担忧和哄抢的是海盐。当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%。井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。 不同产地、形态、成分的食盐风味上可能存在差异，但从营养角度来说，这些微弱差异并不会带来生理方面的健康影响。

4月26日，《中国居民膳食指南（2022）》发布，报告显示，人民营养状况明显改善，但身体活动量逐年下降，我国过半数成年居民超重或肥胖。肥胖和超重是心血管疾病、糖尿病等慢性病的重要危险因素。对于运动，指南推荐，每周应至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动，最好每天6000步。对于饮食，指南推荐成年人每天摄入食盐不超过5g、烹调油25~30g。

作为调味料的食盐，正变得越来越像保健品。深井钙盐、加硒海藻碘盐、加锌海藻碘盐等各种“营养盐”，号称可以补钙，或添加各类营养强化成分，适合不同人群补充微量元素。 消费者在购买加工食品时，必须关注外包装上的营养成分表。“营养成分表里一般都会把含钠量标注出来，1500毫克的钠，就已经相当于3.75克盐。” 控制盐的摄入量远比选择什么盐更重要。最新调查显示，中国居民家庭人均每日烹调用盐降至9.3克,与2015年相比下降了1.2克，但与每日5克的推荐量相比差距仍然较大。 （本文首发于2021年10月14日《南方周末》）

因为中国食盐的资源储备和产能是过剩的，去行政垄断后激活了市场竞争，必然导致价格下降，而这正是盐业改革后实际发生的情况 （本文首发于2021年3月4日《南方周末》）

全民食盐加碘政策已推行有25年，一直争议缠身。南方周末记者采访了解到，此次大规模水碘调查之后，争论并未停止。

国务院《盐业体制改革方案》落地半年多来，一些地方仍然设置行政壁垒，阻碍外地食盐进入本地市场。

又有一家跨省经营的食盐公司被查了。

新施行的《盐业体制改革方案》，允许放开价格管制、允许跨区经营，为啥还动不动扣押？这些盐务局给的答案是，主要是为了食盐安全。

改革15年之后，新的盐业体制改革方案允许食盐定点生产企业进入流通销售领域，实现产销合一。但食盐专营制度依然没有松动，食盐定点生产企业和批发企业依然“不再核准”。

由于盐业专营，有人利用骆驼等运输食盐到偏远地区的做法被认为是“贩卖私盐”遭取缔。对要求盐业公司负责偏远地区食盐供应、建立销售网点问题的说法，盐业公司认为：公司是企业，要以盈利为目的，而往偏远地区送盐，那应是社会责任，盐业公司不应该承担社会责任。正因为利润才是盐业公司追求的目标，销往偏远落后地区的碘盐供应价格就超出了群众的承受力，因为盐价高，老百姓就“买不起”或“买不到”碘盐。