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台钓毁一生,钓鱼圈“收割”年轻人技高一筹?
五天摸鱼,两天钓鱼,对钓鱼上瘾,为钓具氪金,钓鱼不仅在钓技、钓法、钓具、饵料、添加剂、DIY等软硬件上可以探索不同的乐趣,还有海钓、黑坑、竞技、野钓、湖库、溪流、矶钓、路亚等以不同环境为前提的玩法。 “知道”(nz_zhidao)跟你谈谈,年轻人为什么对钓鱼上头。 -
阿斯巴甜致癌?长达半个世纪的争议
早在1981年,世卫组织下属食品添加剂专家联合委员会(JECFA)就指出,只要人体对阿斯巴甜的摄入量不超过每日上限,就是安全的。JECFA将在2023年6月27日至7月6日对阿斯巴甜每日可接受的摄入量进行风险评估。 中信证券称,出于安全性和成本的考虑,预计下游厂商会加速三氯蔗糖等更安全的甜味剂对阿斯巴甜的替代。 -
标了“儿童”,贵了一倍:一机构披露儿童食品里的“坑”
一些儿童食品和普通食品在营养方面差别不大,但由于标注了“儿童”字样,价格要高很多。 有儿童食品宣传高钙、高蛋白质或含有多种营养素,却回避了产品本身盐、糖、脂肪含量比较高,或食品添加剂比较多的问题。 部分诸如儿童成长奶粉这样的儿童食品,虽然添加了丰富的营养素,但在宣传“助力长高”方面有过度营销的问题。 -
揭秘骗局还是贩卖焦虑:辛吉飞和他的“科技食品”视频风波
“我一直说我拍的是娱乐视频,没有把自己当科普或者是美食主播。”辛吉飞谨慎地这样评价自己,经常有网民说他的视频不严谨,这令他“不开心”。 在前小餐饮店主谷栋看来,辛吉飞不仅揭露了商家使用添加剂的内幕,也揭穿了不少挂羊头卖狗肉的骗局。 自媒体科普人丁振有一种感觉:“辛吉飞感觉是跟我一直在做的科普背道而驰,让我觉得之前的努力好像都白费了。” “前一阵子有些视频说得不太严谨,有夸大的成分,引起了一些不必要的焦虑,我挺抱歉的。”10月26日,辛吉飞说他计划拍一些教公众选择商品的视频。 -
不必恐惧“黑科技”:食品添加剂是现代食品工业的灵魂
食品添加剂还是一个成本与收益的权衡问题。各种各样增色香味、提供防腐作用的添加剂,可增加味觉和色泽、延长保鲜,本质上是减少制作美味、美观的食品所耗费的生产要素,比如劳动。反过来说,如果以纯天然生产方式生产食物,耗费的劳动会上升、成本会增加,味道反而下降。 -
雪糕不融化,因为加了“胶”?
无论从口感还是经济成本,添加太多增稠剂都没有意义。“加多了就不是雪糕/冰淇淋,而是果冻了,所以‘长期大量’‘过量服用’在现实中根本不存在。” 目前国家批准使用的增稠剂中,带“胶”字的大约有20种,其中来自植物提取的最多。食品添加剂都是经过评估,安全可靠才批准使用。 -
令人担忧!研究评估全球过半海鸟体内含塑料添加剂
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业内深喉曝光低价燕窝:大量使用添加剂、边角料,行业缺标准
近日,职业打假人王海将辛选主播售卖的燕窝送去检测,“辛巴所售燕窝被检测为糖水”数次登上微博热搜。 11月20日,辛巴旗下公司辛选官方微博对燕窝事件的回应,指出王海提供的质检报告中含有燕窝成分:唾液酸。辛选已将产品送检,结果将在第一时间公布。 据了解,近年来,随着众多燕窝网红品牌走红,即食燕窝成为热门行业。南都记者采访了从事燕窝行业数十年的资深人士易女士(化名),据她透露,目前行业内对于即食燕窝的营养成分含量并无统一标准,这也导致了大量商家以次充好、用食品添加剂降低成本等。 -
添加剂+盐+过期品=酱油…成本6块1箱的货卖给了谁
近日,黑龙江省齐齐哈尔市警方在日常巡查时,发现了一个奇怪的院落,这个院落围墙很高,不断有机器的声音出来,附近居民说这里是一家调味品厂...... -
嚼食槟榔的忧思
槟榔子属第一类致癌物,即便不含任何添加物的鲜槟榔子亦会致癌,何况饱含各种添加剂的干制槟榔。