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“牛肉大米”, 未来食物?丨科创要闻
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从鼠头牛肉到鼠头鸭脖:校园食堂安全谁来负责?丨快评
不少高校往往在把食堂外包之后就做了“甩手掌柜”,对食堂日常管理不闻不问,出了问题就把责任全部推到供应商头上,解约了事。 -
甘肃要为“兰州牛肉拉面”立法?与“兰州拉面”有啥关系?
2018年8月,法院作出裁定,“兰州牛肉拉面”商标维持注册。客观地说,虽然这个商标借力了兰州拉面,但商业意义是打了折扣的。 另一个办法,就是通过当地标准、当地立法,借力打力,突出牛肉面概念,也可以促进当地产业的发展。所以,各地出台标准,是一种宣示行为,是为了表明“这种小吃是我们这里的”,是地方产业竞争的一种举动。 -
国门打开后,他的冒险又要继续丨记者过年
看到国门即将打开的新闻后,我告诉窦平,这个生意会越来越好了。但有趣的是,1月8日当天,中国的国门开了,但缅甸的国门没打开。 小时候听说的故事是,缅甸有人要把牛肉进口到中国,为了躲避关税,他们把活牛往中国驱赶,等到最后一只牛也主动越过边境线时,一次有着极大差价的违法行为也宣告终结。犯罪者是牛。 2023年1月25日,时隔1030天后,一位缅甸华人通过瑞丽口岸进入中国。卡车的运费也重新回落到两千人民币。 -
吉野家、味千财报难看,日式快餐在中国为什么不灵光了?
三十年前,一碗吉野家的牛肉饭会让人有新鲜感,三十年后它却还是老招牌,吉野家还是主打牛肉盖饭。不少日式快餐品牌老化、产品固化、创新不足、口味单一,消费者自然大大降低消费频次。 “知道”(nz_zhidao)跟你谈谈,日式快餐为啥卖不动了。 -
“跳出房市救房市”:修复预期与信心至为关键丨快评
“后防疫时代”已是人们展望未来经济的高频词汇,显见公众对经济恢复的殷殷期待:人们企盼有更多的政策牛肉促进投资、提振消费与就业,让经济回到新冠之前的上行轨道,为房地产市场注入涓涓不壅的源头活水。 -
乐山乐食
乐山是一座三江汇流的城市。这座江边的西南小城,物产丰富,又偏居川南,大多时候人们的生活都是静谧安逸的,在四川美食版图中还颇有分量。 翘脚牛肉——翘着二郎腿,在街边吃牛肉、喝汤、晒太阳——这道菜名,或许最能诠释一名吃货在乐山的快乐。 -
贵州的美食江湖
折耳根、贵州牛肉粉、凯里酸汤鱼、豆腐圆子串起来的贵州美食江湖。 -
这一届年轻人,越“变态辣”越快乐?
年轻人是吃辣的主力军,无辣不欢已经成为了时下年轻人的一种生活习惯,他们不仅仅是爱吃辣,还越吃越辣,而火鸡面、辣条、辣酱、牛肉干等这类“变态辣”零食,正是得益于年轻人的喜爱而迅速扩张。 “知道”(nz_zhidao)跟你谈谈,年轻人为什么爱上变态辣。 -
标牛肉卖猪肉、标猪肉卖豆腐,误导消费者的行业标准该改改了
(本文首发于2021年12月23日《南方周末》)