高端餐饮业还有救吗?

2012年底中央推出“八项规定”以来,各层级的公务消费大大减少,高价烟酒与高端餐饮业都进入了寒冬。一些高端餐饮品牌店要么折价甩卖,要么转型主打中端市场,向中产阶层示好。

责任编辑:戴志勇 陈斌 蔡军剑 史哲 实习生 廖媛 黄滟淇 舒婷

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◆黄柘淞:有救。主观感受,今年餐饮业已有升温,目前还存活的餐馆明年会有更好的经营环境。

◆陈铉玥:不知道,没体验过。

◆岳昕:有。百姓来得多,高端餐饮业自然会好好转型,少做点只是价格虚高的菜,多做点价格相对合理、精致健康的菜。

◆陈熹:没有。原先高端餐饮最主要的消费群体应该不是土豪,土豪也架不住呀。

◆徐泽鑫:没救了。大家会越来越环保,野味不吃,动物少吃,对吃会越来越简单,吃饱就行。

◆张笛扬:有。吃饭是刚需,中国不缺有钱人。

◆薛旭森:没救。缺少了那些腐败分子,高档饭店很难吸引到其他客人。

◆张弘毅:有。就像纸媒,总会有那么几份能凭借内容活下来。现在这两个都是实实在在的质量为王产业,分别要看能否吸引知识分子(“独立思考人群&rd

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网络编辑:zero

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