泡面“起死回生”的秘密
进入2018年后,随着饿了么和美团外卖“两分天下”的格局稳定,外卖市场补贴正在逐渐消退。
责任编辑:冯叶
进入2018年后,随着饿了么和美团外卖“两分天下”的格局稳定,外卖市场补贴正在逐渐消退。
如今外出农民工再度活跃,人数增速已从2016年的0.1%回升至2017年的2%,方便面消费人群再度壮大。
在多年销量下滑之后,方便面正在重新获得中国人的喜爱。
2019年7月,里斯咨询发布最新报告显示,2018年全球共消费了1036亿份方便面,中国占到了38.85%,卖出约402.5亿份,排名全球第一,并且遥遥领先于排名第二、卖出125.5亿份的印度尼西亚。
这是中国方便面市场经历多年黯淡后,首次重返400亿份销量大关。里斯咨询预计,2019年,中国方便面市场还将逐步回暖。
人们一度还在感叹泡面败给了品种丰富的外卖,如今,这个出人意料的逆转是如何发生的?
与外卖此消彼长
世界方便面协会的数据显示,中国方便面销量是从2013年开始下滑的,一路从2013年的462.2亿份跌至2016年的385.2亿份,相当于回到了2010年的销量水平。
三年间跌掉近80亿份的方便面,是什么概念?2018年,世界第三大方便面市场为印度,其方便面年消费量才为60.6亿份。
以国内方便面龙头企业康师傅控股(00322.HK)和统一企业中国(0022
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网络编辑:柯珂 校对:胡晓