“疫线”企业家|习酒钟方达：保持战略定力，实现百亿目标

本期主持人：南方周末中国企业社会责任研究中心高级研究员侯明辉

【编者按】

新冠肺炎疫情发生以来，一大批企业、企业家积极行动，参与到疫情防控当中。伴随企业逐渐复工复产，抗击疫情也进入新的阶段。为了解复工复产后企业负责人对疫情防控的全局思考和系统行动，以及疫情给企业经营带来的影响和企业的应对之策，南方周末中国企业社会责任研究中心策划了【“疫线”企业家】专题，邀请企业负责人进行访谈。本期嘉宾：茅台集团总经理助理、习酒公司党委书记、董事长钟方达。

有序复工，确保生产顺利进行

南方周末：习酒公司目前的复工复产情况如何？ 

钟方达：在做好疫情防护前提下，公司2月13日开始陆续复工复产，未返岗人员则居家办公。目前，除省外人员，其他员工基本到岗。截至3月2日，习酒公司制曲车间、制酒车间、包装车间等生产系统及后勤保障系统到岗率为89.94%。销售系统2月3日就开始全面实行居家办公，满足返岗条件的按时复岗，销售公司到岗率有97%。同时，公司其他重大项目也在有序推进。截至3月3日，制曲车间投入小麦3600余吨，制酒车间产酒2000余吨，组织的效率和生产质量表现良好。

南方周末：当时是如何克服复工困难的？ 

钟方达：一是尽早统筹部署。疫情发生以来，防控疫情是压倒一切的工作，习酒多次专题研究部署，制定疫情防控工作方案，成立了专门的疫情防控领导小组和专班小组，出台环保、就餐等方面的管理办法，发布疫情防控应急预案和复工复产实施方案等文件，把疫情防控工作抓实抓细，确保广大员工的人身安全。各部门明确职责，各司其职，全力做好各种物资供应和复工复产保障工作，同时积极与当地政府沟通，做好复工复产前期筹备工作，满足复工条件时，分批分期安全有序复工。

二是落实推进。我们同市县政府积极协调，整理了6000多名员工信息，派出公务专车定时、定线、定点、定车、定人接送，解决员工的担忧顾虑，支持员工返岗复工。当然，也相应做好开展健康体检、戴口罩、量体温、工作区域消毒、分时段且单人单桌就餐这些举措，保证员工健康复工。

南方周末：复工后在员工保护和生产安全方面，公司做了哪些工作？

钟方达：复工后公司相继发布了疫情防控、排查、复工复产等方面的文件通知。其次在具体举措上，严格按照上级要求，做好每一名员工信息排查、登记、汇报，为每一位员工提供防护物资，为员工建立健康档案，并制作疫情防控员工应知应会知识手册、员工心理调适指南、倡议书、广播宣传稿、海报等进行高频率全覆盖的宣传引导。此外，我们也很重视返工返产后员工的心理健康，发布了《新型冠状病毒肺炎疫情心理调试指南》，指导员工如何缓解疫情带来的焦虑、恐惧情绪，解决心理压力。后续就是在生产经营过程中，保持对这些举措的反复检查和落实，不能有丝毫的忽视和懈怠。

一方面是疫情防控，另一方面要保证生产的顺利进行。在做好疫情防控工作的同时，要求员工要坚守工艺底线、把控关键工序、强化质量管理，做到防控防疫和生产工作两不误。 

信心不改、任务不减、目标不变、计划不调、员工收入不降

南方周末：疫情对公司既定的生产和销售任务是否产生了影响？ 

钟方达：疫情发生蔓延迅速，对社会经济各行各业都产生了不同程度的影响，习酒公司也不可避免。由于酱酒生产规律，生产上受的影响是基本可以忽略的；由于疫情管控，市场销售和技改项目建设进度受到了一定的影响。我们相信，如同国民经济长期向好的趋势和基本面不变一样，这种影响对我们来说也是暂时的。正如习近平总书记所说，越是在这个时候，越要用全面、辩证、长远的眼光看待我国的发展，越要增强信心、坚定信心。公司复工复产以来，全体员工顾大局、讲奉献，以饱满的热情投入生产，群策群力促进营销，抢抓技改建设进度，鼓足干劲与时间赛跑，上半年要完成“时间过半、任务过半”的目标，坚定不移向百亿习酒的年度目标迈进。

南方周末：所以，2020年习酒冲刺“百亿阵营”的目标不会因为疫情而调整？ 

钟方达：2020年习酒的百亿目标不会调整。公司今年的第四次党委（扩大）会议已经做出安排部署，我们切实将疫情防控工作作为企业当前的头等大事的同时，坚持统筹推进公司全面复工复产各项工作，要突出重点，认真研究市场，按照“第一季度完成任务的30%，第二季度完成任务的20%，上半年完成任务的50%”的计划抓好市场营销工作，公司领导也会将工作重心转移一部分到销售工作上，支持帮助销售工作，坚定百亿目标，确保“信心不改、任务不减、目标不变、计划不调、员工总收入不降低”。

南方周末：在销售环节，目前习酒与经销商之间的供货渠道是否顺畅？

钟方达：目前供货在陆续恢复正常，贵州省内已经全面开通，省外发运还存在一些困难，有些地区因疫情原因处于交通管制状态，如湖北等地，暂时无法确定物流发运开通时间。不过习酒公司已经在全国范围内建立中心城市的物流、中转仓库，常规产品储量是充足的，因此我们有信心、有办法、有能力满足客户需求、保证市场供给。

南方周末：疫情是否对习酒的供应链产生影响？

钟方达：由于习酒的供应链较长，涉及到的原材料供应商遍及全国各地，疫情带来的影响是明显的，特别是在原料计划供应周期、运输方面。针对这种情况，我们和合作伙伴进行了坦诚的沟通，针对不同的情形采取相应的解决措施，保证了习酒复工复产后生产经营工作的有序有力推进。

南方周末：公司有没有针对受疫情影响严重的合作伙伴推出相应的支持计划？ 

钟方达：有的。公司一直将合作伙伴当成共同事业的亲密战友，早在2月3日，我们就向全国的合作伙伴发布公开信，表示公司认识到疫情对整个社会经济、行业经营带来的影响，将在白酒行业营销模式、消费场景发生重大变化的情况下，具体根据行业动态、市场变化制定经销商帮扶措施，为习酒的经销商朋友提供更多、更有力的支援保障。目前，包括云分销、云零售、零接触配送等“一城一策”和经销商融资支持相关帮扶措施正在具体制定和落实中。针对突发疫情，当地政府制定了《遵义市应对新冠肺炎疫情促进企业平稳健康发展的若干措施》，公司也在认真研究其中的优惠政策并积极对接上级单位，查找梳理并深入研究全国其它省、市的相关优惠政策，积极帮助经销商关注当地政策，努力争取优惠政策，以节省费用、减轻负担，更好地实现厂商发展共赢。 

行业长期发展的内在逻辑不变

南方周末：站在这个时点回顾的话，你认为习酒在这场疫情防控战中表现如何？

钟方达：首先是顾全大局、高度重视。疫情之初，1月30日，习酒公司就召开专题党委会，对疫情防控工作进行研究部署，明确疫情防控是压倒一切的工作，做好疫情防控工作是公司当前最重要、最紧迫的政治任务和政治责任。之后，公司严格按照上级要求和结合公司实际，开展了大量防控工作。实践证明，目前为止，我们的付出是有成效的，面对疫情“大考”，我们经受住了考验，交出了满意的答卷。

二是严格落实工作责任。春节期间，面对严峻的疫情形势，为了真正保护好我们的员工，确保习酒不要出事，我们提出了明确的疫情防控工作纪律要求，公司决定延迟收假，要求所有员工居家隔离观察，并每天排查员工情况，对员工居家观察情况进行抽查，对各单位排查工作情况进行督查，对居家观察不自觉的，搞假排查，虚报、错报、缓报、瞒报、漏报和造谣传谣的，进行追责问责。

三是积极履行社会责任。2月3日，习酒捐赠2000万元支援疫情防控阻击工作，之后又发起以“亿元习酒敬爱心”的活动，将价值一亿元的核心产品免费赠送给在抗疫斗争中献过爱心的单位和个人。

四是顺利实现复工复产。疫情防控不能有丝毫松懈，复工复产工作也是企业发展的现实需要。我们深知组织实施好企业的复工复产工作对维护经济社会秩序的重大意义，坚持一手抓疫情防控，一手抓复工复产，确保两手抓、两不误。

南方周末：你对行业后续的发展有什么看法？

钟方达：今年的新冠肺炎疫情，来势汹汹，涉及范围广、阻击时间长，对国家经济带来的影响是明显的。在国家大的经济形势下，没有一个行业可以置身事外。但是，我坚信，在党的坚强领导下，中国一定能战胜疫情，中国经济长期向好的趋势不会改变。目前，很多消费被按下了“暂停键”“延迟键”，随着疫情形势好转，各行各业的消费需求还是会显现出来。一些规模相对小、实力相对弱的白酒企业受到疫情的冲击肯定相对要大些，对于规模较大、经营状况比较健康的白酒企业，尤其是规模以上的酱酒企业，本身其核心产区具有唯一性，酿造和储存周期时间长，只要我们保持足够的战略定力，坚持统筹推进疫情防控和复工复产工作，对疫情过后可能出现的品类、品牌、平台等新形势新情况提前布局，细化措施，依然会在国家大的经济形势下实现持续向好发展。毕竟，自中华民族发明白酒以来，国人对它的喜爱和尊崇就从来没有停止过。