【物质地理】若有传奇在侏罗山脉 见证瑞士钟表工业传奇

正像我们的先祖世代传承，我们的父亲亲手教给我们制表的手工艺，他们总是和我们说，把匆忙的生活变慢，不要对生活失去爱意，在打磨中使你的人生完美，不断地去芜存菁……这就是我们家族的族训。 ——Audemars and Piguet

爱彼表的工厂看上去更像一个图书馆。

毫无疑问，瑞士侏罗山脉地区是目前全球最重要的高级腕表制造中心，也是高级腕表手工艺的起源之地。冬天山间寒冷的气候，让人无法劳作，先人们便围坐在火炉旁边制作钟表，开始只是农闲时用来消遣的手艺活儿，渐渐地，手工艺成熟了，手工艺者也会刻上制造者的名字拿去集市售卖，于是钟表品牌诞生了……

瑞士侏罗山脉地图

冬天，侏罗山脉被冰雪覆盖，爱彼表的钟表博物馆也银装素裹。

法国和瑞士边境有一段弧形山脉，那就是白雪皑皑的侏罗山脉地区（Jura Region），崇山峻岭呈东北-西南走向，长约360公里。从南端的隆河一直伸展到北部的莱茵河，其间既有连绵不断的崇山峻岭，也有错落有致的湖泊和山谷。尤其在瑞士境内，湛蓝如洗的天空、郁郁葱葱的树林、如盘亦如镜的大小湖泊，以及清新而毫无污染的空气，无不令人心旷神怡。如果5、6月份来到这里，自然风光便是招待客人最好的礼物。

从瑞士国土西南角的日内瓦往上，穿越侏罗山脉，一直到与德国相邻的巴塞尔，这几乎就是瑞士钟表制造行业的地图，不仅涵盖了瑞士大部分高级钟表品牌的诞生地、生产地，还有众多的精品店、博物馆和钟表学校。大名鼎鼎的日内瓦钟表展和巴塞尔钟表珠宝展如同上下两个关卡，这中间狭长的一条侏罗山脉便是活生生的钟表传奇。

早在公元13世纪，日qa内瓦就出现了专门从事金银首饰制作的工匠，到15世纪，这些工匠凭借着他们为皇族和宗教事务制作的各种精美首饰和工艺品赢得了良好的声誉。1536年，日内瓦共和国宣告成立，之后进行了宗教改革。1541年颁布的“禁止工匠制作供天主教教徒祭祀用的一切物品”的法令对制作首饰的工匠们无疑是当头一棒，只得另觅出路。与此同时，欧洲钟表在意大利问世了，之后传到法国、德国，并来到了日内瓦。日内瓦的工匠们岂肯荒废他们千锤百炼的技艺，纷纷转而制造起钟表这一新兴的精密机械艺术。到1601年1月20日日内瓦钟表匠协会创立之时，日内瓦钟表已经因其高品质而声誉鹊起。1685年，法国国王路易十四废除了包容新教的《南特赦令》，开始大肆搜捕新教徒，这导致了大量的钟表匠因其新教徒身份而不得不翻越侏罗山脉避难至日内瓦。1686年，日内瓦城约有制表工匠三百多名，到了18世纪初，发展为一千多名，再过50年，日内瓦的钟表匠人数激增至六千多人。瑞士有70%的人口使用德语，而日内瓦及西部的侏罗山脉却是法语区，也说明了法国的艺术和文化对瑞士钟表制造的深远影响。

随后在整个侏罗山脉中，那些原本的农夫和牧民们纷纷开始学习钟表制造，他们中的很多人赶到日内瓦甚至远赴巴黎学习技艺，然后又返回家乡建立作坊。加上那些从日内瓦迁移出来的能工巧匠们纷纷在深山中找到适合居住的村庄和小镇，钟表制造的版图慢慢向北扩大。在大雪封山、漫长而又寒冷的冬季，表匠们在自己的工作台上专注于零件的打磨和机芯的制造。这本是一项异常枯燥的工作，可以想象工匠们需要有怎样的毅力和激情才能日复一日地持续作业，更令我们惊诧和感动的是在那里一代一代传承的才华和智慧，使得一项项钟表界的创新发明和一个个世界顶级钟表品牌在巍巍群山中诞生。尤其是被称为“钟表谷”的汝拉山谷（Vallee de Joux），作为整个侏罗山脉钟表制造业的核心地区，不仅包括了爱彼（Audemars Piguet）的总部所在地布拉苏丝村庄（Le Brassus），还聚集了积家（Jaeger-Lecoultre）与宝珀（Blancpain）两大顶级钟表品牌的Le Sentier镇，我们甚至还能找到江诗丹顿和宝玑（Breguet）的机芯研发机构。

山使人沉稳、坚毅，湖使人灵动、秀巧。生活在雄伟的山峰与秀美的湖泊旁边，没有发达的商业，没有污染，工匠们的全神贯注和孜孜以求也便有了合理的解释。这里的钟表传奇，无疑是天时地利与人和的浑然天成。

爱彼表：汝拉山谷的明星

制造陀飞轮是爱彼表的看家本领。

从日内瓦出发，向东北方向驱车约50公里，便来到了世称“钟表谷”的汝拉山谷（Vallee de Joux），这里平均海拔超过1000米，空气新鲜，没有污染。五六月间，但见一片怡人的葱郁，远眺还能望到澄蓝的日内瓦湖，即使无缘得见大雪纷飞的壮美景致，但那种寂静而又深藏不露的独特气质吸引了遥远的国度前来参观的游人，也正是这种氛围培育出了大名鼎鼎的爱彼表。

1875年，朱尔斯·路易斯·奥德莫斯（Jules-Louis Audemars）为了完成来自日内瓦大制表商的订单，正式和爱德华·奥古斯蒂·皮杰特（Edward-Auguste Piguet）合作，创办了爱彼钟表厂。爱彼的缩写"AP"分别取自二人的姓的首字母。他们是少年时代的朋友，曾一起在汝拉山谷受训成为专业的打磨师。钟表厂成立之初，他们就达成共识：单只加工钟表零件是不够的，必须研制完整的钟表，开发属于自己的高精密度独特功能表，并严格要求制作工艺，绝不妥协。1881年，他们成立了“Audemars,Piguet & Co”公司，奥德莫斯负责技术管理，他的朋友则负责销售和市场。

爱彼表厂是现今惟一保有在创始家族手中经营的表厂，一百三十三年来，爱彼的传统没有改变。自1875年建厂以来，爱彼每年坚持生产大复杂功能怀表或腕表，这是一种对工艺传承的考验，也奠定了爱彼表在全球排名第三的坚实地位。如何确保爱彼的传统和品质如同汝拉山区的蓝天白云一样不受污染，每一位爱彼员工都为此倾尽全力。所谓“大复杂功能”，即综合三个范畴的复杂机构：提供额外时间显示、报时或用音乐报时装置、提供各种天文信息。 从极薄表身的优美到 “三问”构造的诗意，从陀飞轮的精密到万年历的巧妙，爱彼的任何一只大复杂功能表都不仅仅聚集了这些单一而言已有难度的功能，更凝聚了爱彼品牌的专业实力。在参观表厂的过程中，我们能看到工程师们修改无比复杂的设计图纸，而表匠们则头戴放大镜专心工作。每一只爱彼表都是手工打磨的，底盘、齿轮，乃至最小和最薄的零件。所有零件分别用钻石膏、木心和母鹿皮分别打磨三次。每一个细节都是爱彼表追求完美的一环。

1892年，爱彼表发表了世界上第一只具有三问功能的腕表。所谓“三问表”，即按下按钮后，我们可以听到表内的打响装置发出的声音，第一声报小时，第二声报刻，第三声报分，这样即使在夜间也可以清楚地“听”到时间。在爱彼表博物馆里，三问表被展览在装有扩音装置的玻璃柜里，参观者按下玻璃柜下方的按钮，即可听到三问表清晰而准确的报时声。

1889年第十届巴黎全球钟表展览中，爱彼表展出的一款包括三问、万年历及双追针计时秒表的超复杂功能的顶级怀表震惊了世界，到1992年，更推出了以650枚零件组成的三层复杂腕表（Triple complication），能提供十二种不同的功能，展现了爱彼在大复杂功能表制造领域的优势地位。

粗大的八角形表圈上裸露的八颗螺丝，是爱彼另一经典表款——赫赫有名的皇家橡树（Royal Oak）系列腕表的标志，现在也成为了爱彼表的标志。1972年，皇家橡树（Royal Oak）系列一经推出，便让人们看到了爱彼在设计上的野心，它打破了钟表业界遵循了数十年的不成文规定：所有运作的零件都得隐藏起来——八颗六角形的螺丝如同一种宣言，表达爱彼锐意进取、勇于突破的理念。皇家橡树原本是英国皇家海军一艘于1830年下水启用的战舰，在当时它的负载武器种类数量及吨数均为全球之最，设计师从战舰上的舷窗得到灵感，设计出了独特的八角形表面。 到现在，皇家橡树系列腕表上市已有36年，作为运动腕表的经典，它具备了完整而多样的选择，男女表款、自动表、日期显示、年历表、万年历表、镂空表、计时秒表、大复杂功能表等。

皇家橡树更是为运动员在极限环境中所设计，在材质方面除选用铂金、黄金、白金、玫瑰金、精钢及镶钻为主的素材之外，甚至也采用高科技碳纤维和太空领域稀有金属“钽”、钛合金，甚至是航天超级合金alacrite602，材料领域的探索在皇家橡树离岸型中达到了巅峰。

若有帆船在手腕上呼啸
离开侏罗山脉的钟表制造中心，我们来到了瑞士的重要商业城市日内瓦。每年在迷人的日内瓦湖上都会举行朱里斯·贝尔（Julius Baer）杯帆船挑战赛。而2008年，爱彼赞助了即将参加2008年比赛的Ladycat帆船队，正如它的名字，这支队伍完全由女性组成。在鳞次栉比的帆船中，Ladycat帆船队的桃红色SUI 10双体帆船格外惹眼。这是一艘D35规格的双体帆船，长10.81米，船帆总面积约160平方米，最高时速可达30海里，船身使用了尖端科技的芳香族聚醯胺（aramide）纤维、碳纤维等复合材质，不仅轻盈快速，而且容易驾驭。

与这艘帆船同样惹眼的就是队长多娜·贝塔拉利·斯贝司（Dona Bertarelli Spaeth）女士手腕上的两块爱彼皇家橡树离岸型Ladycat女装计时码表。这是爱彼2008年推出的新款腕表之一，所有元件皆经手工打磨，机板施以珍珠圆点及磨砂打磨，板桥饰以日内瓦波纹及珍珠圆点打磨，精钢表圈包覆着桃红色橡胶，并镶嵌有32颗约1.25克拉的圆形钻石，当然也配有皇家橡树标志的六角形旋入式螺丝，表盘有黑色手工雕刻的Méga Tapisserie超大型格纹装饰，表带则是运动感十足的桃红色橡胶表带，并使用了爱彼的独家双片折叠表扣，全球限量发行150只。

漂亮迷人的多娜今年已经是三个小孩的母亲，而她出身名门，其父是意大利人，是意大利排名第三的富豪，而她则在婚后投身慈善和帆船事业。多娜在接受记者采访时，丝毫不掩饰她对于爱彼表的喜爱，之前她的丈夫就曾在她40岁生日的时候定制过一块独特的玫瑰红色的皇家橡树表送给她，她非常珍爱。而此次爱彼表更全力赞助Ladycat女子帆船队参加比赛，这既是爱彼表经受极限运动严苛考验的信心表示，也是爱彼表重视和支持运动与慈善的表现。

漂亮迷人的多娜是意大利豪门后代，也是Ladycat女子帆船队的创始人。

爱彼表与运动的结合让这个古老的钟表品牌显得年轻而有活力，而爱彼表深受各界名流欢迎的高级定制服务更是他们的成功法宝。2007年，爱彼表赞助的瑞士Alinghi船队是美洲杯帆船赛举办152年来首次获得冠军的欧洲队伍，当时他们推出的是“Alinghi皇家橡树离岸型计时码表”，采用了一种高科技含量的碳纤维材质，在市场上获得了巨大的成功。此外，爱彼表的拥有者当中还包括了各项运动的冠军选手，高尔夫球冠军Vijay Singh、Nick Faldo 和Miguel Angel Jimenez即在其列。

爱彼表还为F1赛车冠军Rubens Barrichello量身打造了皇家橡树离岸型Rubens Barrichello计时码表。此外还有爱彼与玛莎拉蒂MC12合作的千禧年MC12陀飞轮计时码表，将汽车的独特设计置入镂空表盘，令人印象深刻。现任加州州长施瓦辛格也是爱彼表的拥趸之一，他收藏有24块爱彼表，都是独家订做，在电影《终结者3》中他所佩戴的爱彼表零售价高达19.9万美元，且是限量发售。

而爱彼表与慈善的结合更像是一种文化的传承和发扬。1992年，爱彼表为了庆祝皇家橡树系列腕表上市20周年，特别成立基金会，从每一只卖出的AP表中提拨固定比例的基金，以非营利组织的形式，帮助保护全球的环境及森林，并唤起年轻一代爱护环境的意识。此外，爱彼北美分部通过“Time to Give”基金，自2000年起就不断为弱势妇女儿童组织慈善活动。这是爱彼的独特气质，它不仅是你尊贵身份的象征，让你在各类社交场合应付裕如，它更是一种融合了科技、自然与人文的物品，与佩带者相得益彰。一旦你购买了爱彼表，你即与爱彼表厂的生产部门发生了关系，在表厂保存着各类已生产表的零部件，以备将来维修之用，而爱彼表更会邀请某些幸运的顾客参观爱彼表厂，并向他们介绍爱彼独特的高级定制艺术。2008年3月7日，爱彼表在宁波开设了他们在中国的首间专卖店，中国顾客不出国门也可以享受到爱彼表的专业和服务。5月29日，日内瓦新店开张，爱彼表董事会主席Jasmine Audemars先生、CEO Georges-Henri Meylan先生和瑞士区总经理Nicolas Kappenberger先生出席了开幕式。

瑞士的母亲在为新生儿填写出生证明时，会在财产一栏填写“时间”，她们认为“时间”才是人一生无可替代的财富。这是朴素的智慧，然而也与瑞士发达的钟表制造业不谋而合。我们怎样看待时间，我们怎样度过时间，正是我们阐释自己人生哲学的最好注解。而集中在侏罗山脉的瑞士钟表制造业也以其精湛的技艺、悠久的历史和深刻的文化写就了他们的答案。