预制菜出海,广东味道新航路

RCEP对农业领域的开放不吝笔墨,提出逐步实现区域内90%以上农产品零关税的远期目标。

韩国影星宋仲基在热播剧《文森佐》中端起中国品牌“自热拌饭”吃得津津有味的镜头,引发韩国网友们关于“中国拌饭好吃还是韩国拌饭好吃”的热烈讨论。

恒兴集团甚至将加工基地建到了越南、泰国、印度尼西亚等RCEP成员国,输出中国的技术和标准,“免费教当地农民怎么养鱼养虾”。

(本文首发于2022年1月20日《南方周末》)

责任编辑:莫闻

2021年11月10日,肇庆展厅内,企业展示预制菜制成品。 (包睿/图)

2022年元旦,一阵汽笛声响起,六条集装箱货柜在湛江港被装载上货轮,开启漫长的航程。

这是一段有“味道”的远航,货柜里装载着熟虾仁、风味烤鱼、麻辣小龙虾以及秘制金鲳鱼。数千公里外,新加坡的超市货架和澳大利亚的餐馆后厨,正等待着“广味”的漂洋过海。在南中国海的更南方,这种简单烹饪即可上桌的“预制菜”,正悄然进入消费者的购物清单。

与美食一道抵达国外海港的,是一张新的“通行证”。是日零时许,湛江海关签发首批RCEP原产地证书,国联水产的六条集装箱货柜获得新的通行文书。这纸文书不仅让货柜里的鱼虾制品通关无碍,还赋予其零关税的待遇。

零关税的待遇得益于正式生效的RCEP,即东盟十国和中日韩澳新五国签署《区域全面经济伙伴关系协定》。2022年1月1日,该协定率先在中国、日本、新西兰、澳大利亚及六个东盟国家落地实施,之后将逐步覆盖十五国。这项覆盖全球近1/3人口的经贸协定,将逐步推动区域内90%以上的农产品最终实现零关税。在全球贸易史上,这是古老农业的高光时刻。

在中国,农业牵涉十几亿人口的饭碗,告别“小而散”和“大而不强”是数代中国农民的夙愿。伴随着RCEP的正式生效,从原材料采购到规模化深加工,从打造品牌到构建跨国产业链,作为外贸大省的广东率先祭出预制菜的“先手棋”,试图开辟中国农产品出海的新航路。

让世界吃上预制菜

国联水产很早便与预制菜结缘。过去小半年,国联水产的预制菜不仅风靡国内市场,更进入了日本、新加坡等国家的餐桌。空前走俏的预制菜,甚至让国联水产变成海内外舆论的“顶流”。

2021年10月,一款风味烤鱼突然冲上全网热搜并连续霸榜48小时,眼尖的网友发现,这款风味烤鱼来自国联水产的“小霸龙”系列。2022年伊始,资本市场掀起的“预制菜”热潮持续半月有余,国联水产成为“预制菜概念股”。

在一些财经媒体的介绍中,预制菜并不是陌生事物,这种经过洗、切、搭配等预加工的成品或半成品菜,能帮助消费者免去许多麻烦,让复杂的烹饪程序变得“像下个饺子一样简单”。广义上来说,老百姓熟悉的方便面、火腿肠、蔬菜罐头等即食食品,都属于预制菜范畴。

就是这种人们熟悉的产品,不仅为中国人所青睐,还在海外掀起一阵消费风潮。

旅居澳大利亚的佛山市民梁晓燕感觉到了明显的变化。资深

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网络编辑:小明

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