文化酒时代：文以作伴，与史同行

黄坛飞九龙，九五际会，藏紫禁城传奇；青花万寿尊，寿纹纳祥，贺福禄寿无边；举杯纪念荣光岁月，提笔续写盛世华章……

文传千载，酒承万象。11月12日，“2022年五粮液文化酒上新盛典”在成都举行，兔年生肖纪念酒、五福熊猫、和美中国等三个五粮液文化酒新品系列精彩亮相。

五粮液“五福熊猫”系列文化酒

经过持续多年的产品酝酿和品牌锻造，五粮液文化酒矩阵已然成型——五粮液携手故宫等大众熟知的顶级文化IP，打造出以“九龙坛”“万寿坛”为代表的顶级IP类文化酒，是极具文化高度的传世佳作；并相继推出以“改革开放40周年纪念酒”为代表的事件纪念类文化酒，纪念重大事件，铭记岁月精彩；推出以“祝君一帆风顺”为代表的文化概念类文化酒，融汇文化精髓，创新白酒表达；推出以“缘定晶生·戒指/天鹅”为代表的品牌跨界类文化酒，打破领域边界，推动优秀品牌文化价值的融合；推出见证神州万象和，大好河山美的区域特色类文化酒，将五粮液的和美基因与地域文化完美结合。

“君子和而不同”“美美与共，天下大同”，中华文明自古以来就推崇“和美文化”。多年来，五粮液一直坚守传承中国传统文化的精髓，将“和美”文化融入品牌内涵，这也成为五粮液品牌蓬勃发展的动力之一。上下五千年的历史脉络，赋予了中华文化博大精深的内涵，亦成为五粮液汲取精神力量的无尽源泉。

五粮液“和美中国”系列文化酒

一杯酒，一座城，一场盛会，觥筹交错间品味千年历史，时光如梭中成就岁月浓香。五粮液又一次用她的浓香、优雅与惊艳，讲述大国浓香的传奇故事。

酒以成礼，传承千载

酒，中国礼乐文明的源头。《礼记》：“夫礼之初，始诸饮食”。先秦时期，由于酿酒技术落后，酒是十分难得之物，不但出酒率低，百谷精华只作一瓢，而且在酿造过程中更多须依赖自然因素，因此被古人视为“天之美禄”，唯有天地神明才有资格享受，故而在中国礼乐文化序列中，酒位列第一，一切礼仪的展开都需要有酒参与，这就是“酒以成礼”。

自周公制礼作乐，奠下中国礼乐制度之基石，垂衣裳而天下治，三千年以来，礼乐构筑起中国历史与传统文化的底色，在时间长河中荡漾点点波光，任取一瓢，便化作历史的酒。

天下太平方有名酒出世。明代初年，民生凋敝，朱元璋下令农务垦辟、轻徭薄赋，使经济得以复苏，百姓得以休养生息，随即开创“洪武之治”。待社会稳定后，他废除元代榷酤专卖制度，将酒税并入商业税，实行低税赋政策，明代酒业和酒文化因此获得极大发展。

得益于国家政令的支持，明代宜宾酿酒业进入新的发展期，不但增添了新的酿酒原料玉米，地穴式窖池发酵技术也被广泛使用。就在明朝初立前后，温德丰、长发升等戎州糟坊开挖了地穴式曲酒发酵窖池群，在代代宜宾酿酒人的养护传承之下，成为缔造五粮液优雅古窖香的基石。

五粮液携手故宫等顶级文化IP打造传世佳作

2018年，五粮液九龙坛亮相北京卫视《上新了·故宫》。九龙坛设计的核心文化元素，正是源自故宫宁寿宫区皇极门外南山宫后的九龙壁——一座背倚宫墙而建的单面琉璃影壁，为乾隆三十七年(1772年)改建宁寿宫时烧造。

拥有六百年历史的故宫，是中国古代宫城发展史上现存的唯一实例和最高典范。故宫的无价不仅在于它见证了明清文化，更在于它是中国历史文化的重要载体和缩影，是中国三千年礼制思想完美而经典的呈现。故宫建筑群通过形制、结构、色彩、方位、排列组合和主从关系等具象内容，首次彻底实现了古人在《周礼·考工记》中对于营城治国的审美理想，诚如《荀子·大略》云：“欲近四旁，莫如中央，故王者必居天下之中，礼也。”

九龙坛是五粮液和故宫深度合作的第一款文创产品，匠心打造使九条祥龙游走于帝王黄坛之上，九龙壁祥瑞栩栩如生。其取名也颇有深意，“九”是中国传统最大之数字，《楚辞·九辩》中记载“九者，阳之数，道之纲纪也”，蕴含九五之尊、长长久久之意。“龙”作为中国传统的图腾，是祥瑞、高贵、尊荣的象征，也是幸运和成功的标志。坛身浮雕的九龙，采用纯手工雕刻、描金、上釉；坛顶“玺”为专属定制，彰显尊贵。

五粮液“九龙坛”

以六百年敬六百年。九龙坛以故宫六百年文化积淀为器，纳五粮液六百五十年传世佳酿，九龙盘旋，共贺万寿，八方来和，尽显盛世芳华。

五粮液“天坛祈年殿”

五粮液与故宫携手，是历史与时代的交辉，是匠心与匠魂的相守，也是传统文化与白酒文化的多元表达，更是中国白酒代表与中国文化符号的共荣共进，古老的文化与技艺在文化酒时代焕发新的生机与活力。在当下文化自信的时代浪潮之中，五粮液以深厚的品牌文化内涵，向世界讲述酒文化和文化酒的故事，文化酒已然逐渐成为“文化强国”的重要名片。

长风去万里，诗酒一水间

故宫一馆藏千年，长江则是流动的史诗。无论是“忆梅下西洲，折梅寄江北”的想念，还是“江畔何人初见月，江月何年初照人”的哲思，或是“天门中断楚江开，碧水东流至此回”的胜景、“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”的豪情以及“白发渔樵江渚上，惯看秋月春风”的淡然，无不是历代人文意象的投影，每每吟咏便牵动心弦。可以说，长江是中国人诗意的文化原乡。

宜宾市三江口（图/视觉中国）

现代诗人白航曾赋诗赞道“人之头黄帝，诗之头李杜，江之头宜宾，酒之头五粮液”。宜宾，地处长江零公里，万里长江第一城。岷江水为宜宾带来酿造美酒的优质水源。取自地下90多米深，通过400米隧道抽取富含矿物质的岷江江心古河道水酿酒，更为宜宾美酒的酿造提供了独特风味。东中部平原的诗人逆流而上，为宜宾注入了清雅诗韵，自唐宋以来，宜宾的酒就与诗人和诗歌结下了不解之缘。

公元765年，53岁的杜甫乘船离开成都，返回中原，于六月初路过宜宾（唐称戎州）。戎州长官杨史君设宴东楼，为杜甫献上重（zhòng）碧酒——一个“碧”字，彰显出度数高于自然发酵的蒸馏酒，在存放一定时间后所具备的典型酒色特征。饮罢，杜甫对此酒大为赞赏，乘兴写下“重碧拈春酒，轻红擘荔枝”的千古名句，戎州重碧酒亦随诗句名扬四方，引来四百年后范成大隔着时空的唱和：“我来但醉春碧酒，星桥脉脉向三更。”

公元1098年，黄庭坚被贬到宜宾任涪州别驾，也为“清而不薄，厚而不浊”的宜宾美酒姚子雪曲所征服，寄情山水之间，与蜀地文人饮酒酬唱，留下55首诗，13篇文章，17首词，6篇赋颂，200余篇信札，88件书法，将文教的种子播撒到了宜宾。

黄庭坚在岷江北岸催科山下觅得一处天然峡谷，环境清幽，谷底有清泉自石壁流淌而出，遂仿王羲之兰亭雅集之举，于谷底凿石为池，引水九曲，将流杯池这一中原地区的古典礼仪空间和“曲水流觞”这项充满诗酒意趣的文化活动带到宜宾，从此让宜宾的酒俗有了礼仪和诗意的一面。

宜宾市流杯池（图/视觉中国）

自黄庭坚之后，流杯池成为历代文人吊古怀今、雅集宴饮之地，他们在流杯池附近岩壁上，留下了各类诗词、书法题刻和石刻题记百余通，明代名士李春先诗云：“谁将怪石劈为门，引入烟霞势欲吞。水有源头通玉液，人从谷口泛金樽。”可知到了明代，曲水流觞已经成为宜宾雅文化的一部分，足见黄庭坚的教化对宜宾文风与酒风的影响之大。

唐宋是中国古代文化艺术的高峰期，酒与诗歌、音乐、书法、绘画等艺术彼此融合，互相推动，诞生了灿烂的“酒章文化”。北宋王希孟自小进入翰林院习画，运用石青、石绿等矿物为颜料进行创作，留下《千里江山图》传承百世——画中群山竞秀，千壑争雄，江河交错，草舍茅庵无所不有；画中人或行路，驶船，游玩，捕鱼，千姿百态，灵动顿生，是宋代青绿山水画中具有突出艺术成就的杰作。

五粮液“千里江山”

世代更迭，岁月轮转，曾经璀璨夺目的酒章文化随着中国文化艺术史第三个繁荣期的消逝也渐渐远去，只留下淡淡墨痕。而今，我们的国家正迈向新百年，文化艺术迎来新一轮的繁荣发展，文化自信空前提升。秉持着“弘扬优秀传统文化，讲好大国浓香故事”的追求，五粮液以“和美”为文化内核，焕活传世笔墨，将北宋王希孟的《千里江山图》、明代仇英的《蟠桃仙会图》以及尤求的《饮中八仙图》等经典名作融炼于瓶，以文入酒，以酒兴文，以文化酒为灵感和载体，在创新传承中弘扬中华文化，再续酒章文化的风雅辉煌。

中国记忆，百年复兴

“文人墨客的千古绝唱，醉卧沙场的荡气回肠，或寄喜怒哀乐情，或感成败兴亡事，于礼于节，于情于景，莫不唯酒是举。”2022年五粮液文化酒上新盛典席间，中国酒业协会秘书长何勇这样说到。

酒见证了中国太多重要的历史时刻，然而历史却很少记住那些酒的名字。饮者留其名，留的是饮者的，不是酒的。从古至今，美酒层出不穷，多数像划过长夜的流星，唯有五粮液在这漫长的时间里留下了自己清晰的叙事链条与记忆标点。

图/视觉中国

不谈先秦的窨（yìn）酒、唐代的重碧酒、宋代的姚子雪曲和明代的杂粮酒，只从1909年讲起。那一年，“利川永”生产的杂粮酒被晚清举人杨惠泉取“集五粮之精华而成玉液”之意更名为“五粮液”，就此拉开惊艳岁月的序幕。

1915年，五粮液首次走出国门，通过上海“利川东”商行，漂洋过海至太平洋彼岸，在巴拿马万国博览会崭露头角，中国白酒的和美芬芳开始为世界所知。

新中国成立后，五粮液出现在1959年庆祝新中国成立十周年的国宴上，香飘人民大会堂，引来中外嘉宾齐声赞美；而后更多次亮相世界舞台，作为大国浓香的代表一同见证了博鳌亚洲论坛、世博会、进博会、APEC等无数国际友谊盛事和重要的历史时刻。

2022年五粮液文化酒上新盛典

而今，五粮液更是充分发挥其独特的史记作用，以酒为媒、以酒追溯、以酒回眸，见证世纪发展的光辉历程——以40瓶美酒，记40场大事件，致敬改革开放40年；以博鳌亚洲论坛纪念酒等多款具有重大纪念意义和收藏价值的文化酒，与世界共振，为和美举杯。

五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦表示，文化酒作为五粮液品牌“1+3”产品体系的组成部分，是五粮液高质量发展的重要支撑。多年来，五粮液在文化酒打造方面积累了丰富经验和成功案例，得到了经销商、消费者的认可与喜爱。未来，五粮液将继续立足自身文化优势、品质优势、品牌优势，为广大消费者奉献更多高品质、高价值、高附加值、小而美的文化酒产品，持续讲好中国文化与中国白酒的故事。

文韵酒中藏，传承抵万金

宜宾与成都，分据岷江两端，两座城市，两般烟火，却有着一样向外走的勇气和开创精神。一代代人或沿蜀身毒道前往山海彼端；或随蜀道进入中原、高坐庙堂，先天下之忧而忧，那些拂身而去，隐匿于历史深处的背影，则留给世人“川人出川惊海内”的赞叹。

2022年五粮液文化酒上新盛典

中国那么美，一定要看看。五粮液“和美中国”系列，以34支酒承载中国之美，以“和而不同，美美与共”的理念，尽显神州万象和，大好河山美。本次上新盛典共推出广东、安徽、四川等11款和美中国系列文化酒，而其他和美中国系列也将陆续推出。

中华文化如此博大，唯有传承与创新，才能“由和至美”。五粮液兔年生肖纪念酒，以十二生肖“兔”作为创作原型，以“望月生兔，三生万物，美好生活，生生不息”的美好祝愿，进行中国传统文化的当代表达。五福熊猫系列，则以国宝大熊猫为原型，使五只憨态可掬的大熊猫化身“寿”“善”“富”“康”“德”，寓意五福临门，致敬“家文化”，表达了对和美家庭的美好祝愿。

五粮液“兔年生肖纪念酒”

以文化人，是美酒产业为美好生活助兴添彩的新使命。五粮液股份公司党委副书记、副董事长、总经理蒋文格提出“三责”，以高度概括五粮液创新推出文化酒的名酒责任感。其一，是担负“传承和弘扬中华优秀传统文化”的时代之责；其二，是担负“推动白酒产业供给侧结构性改革”的发展之责；其三，则是担负“满足消费者个性化多样化需求”的市场之责。

五粮液“祝君一帆风顺”

自1996年五粮液推出具有划时代意义的首款文化酒“一帆风顺”，其后无论是与传统文化概念融合，还是与顶级文化IP合作，或是与其他品牌联名，五粮液都立足自身品牌及产品优势，坚持守正创新，不断丰富着品牌内涵，生动践行着“和美”品牌文化，以文化自信自强，造就“文化五粮液”。

五粮和美，以文化人。五粮液将继续秉持“和则生美，天地之道美于和”的天然基因，承中华文化，岁月精彩；书大国文脉，袅袅新光。