广东水产“游”进央视!带全国人民畅享海鲜自由

广东水产,“粤”来“粤”鲜!8月27日,广东水产主题宣传片《广东水产 “粤”来“粤”鲜》亮相中央电视台CCTV-1综合频道,于《新闻联播》前黄金时段播出,向全国人民展示广东现代化海洋牧场建设的新风采、新风貌,邀全国人民体验广东海鲜自由。

广东是渔业大省,拥有4000多公里海岸线,42万平方公里海域,1963个海岛,海岸线总长全国第一,海域面积全国第二,海岛数量全国第三,得天独厚的地域优势,孕育了丰富的水产资源。

2022年,广东省海水养殖产量336万吨,其中鱼类78万吨、甲壳类72万吨、贝类178万吨、藻类6万余吨,海洋经济总量已持续28年居全国首位。这是广东富饶的家底,广东“水产天团”更是领“鲜”全国,闻名世界。

“挪威有三文鱼,湛江有金鲳鱼。” 湛江被誉为“中国金鲳鱼”之都,年产金鲳鱼10万吨,占全国的40%,已实现了种苗、饲料、装备、加工与流通等全产业链发展,总产值达100亿元,直接从业人口约10万人,间接从业人口近100万人,成为带动农民致富的特色产业之一。

“兴会不可无诗酒,盛筵当须有肥蚝。”除了金鲳鱼,生蚝是湛江的另一大“王牌”。当前,湛江生蚝年产量达到40万吨,占全国的10%,年销售产值达40多亿元。近几年广东生蚝养殖技术不断更新,湛江开始试验三倍体生蚝养殖,力图推动生蚝养殖走向外海咸水区。

“江上往来人,但爱鲈鱼美。” 珠海斗门作为全国最大的白蕉海鲈养殖与加工产区,养殖面积3.9万亩,产量15.6万吨,约占全国的7成。同时,白蕉海鲈鱼肉蛋白中氨基酸组成种类齐全,富含人体所必需的优质氨基酸,兼具美味营养,演化出多种各具特色的佳肴。

“肥蟹团尖熟酒时,柳波消夏恰相宜。”广州南沙区万顷沙镇,处于粤港澳大湾区几何中心、珠江出海口,咸淡水资源丰富,独特的地理、气候条件,使得其出产的南沙青蟹壳薄、肉多、味美,长久以来深受消费者喜爱。其中,黄油蟹品质尤为卓越,塘头批发价单只价格近600元,依然深受老饕追捧,每年一“蟹”难求已成常态。

“北有大连鲍,南有惠来鲍。” 惠来鲍鱼因其肉质细嫩,滋味鲜美,口碑享誉经久。惠来作为广东最大的鲍鱼产区,全县养殖面积约5000多亩,鲍鱼养殖基地170多家,年产成品鲍可达2000多吨,产量43亿粒,产值约16亿元,惠来鲍鱼已经成为惠来县农业主导产业之一。

广东,凭海而立、因海而兴、因海而富,一首新时代“海洋牧歌”正嘹亮奏响。

近年来,“粤强种芯”工程加速推进,培育了一批海水优势鱼种,金鲳、花鲈、军曹、石斑鱼、章红等高品质高价值优良品种。依托种业研发成果,广阔海洋蕴藏的巨大食物潜力不断被挖掘,海水鱼类、甲壳类、贝类、藻类等养殖产量屡创新高,聚焦万亿级产业目标建设现代化海洋牧场,广东已构建一条从种业、养殖、装备到精深加工的产业全链条,“海洋饭碗”越端越牢。

全面经略海洋的号角已经吹响,此次广东水产借着央视的舞台游向全国,在全国人民的瞩目下,正以敢为人先的精神向海洋挺进,一路乘风破浪。

【来源】南方农村报

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