君子之约，信如圆月
熙宁九年，苏轼在密州写下了“但愿人长久，千里共婵娟”的珠玑之句，时至今日，它已成为有关中秋的代表词句，在月明人圆的佳期里被一次次传唱。而在这首词的序中，苏轼详细地记录道：
“丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由。”
虽然时间无法倒流，但我们依旧能从这段序中得知那一天的情形：在中秋夜，苏轼与友人畅饮一夜美酒，大醉之际，他对弟弟苏辙的思念难以抑制，于是挥笔成词。于是在那个清辉照佳期，浓酒酝相思的中秋，一轮词中明月从苏轼的笔端飞出，永恒地高挂在中国文学史的夜空中。
苏轼其人，正如中山大学教授、中国苏轼研究会副会长张海鸥在习酒“追寻君子的足迹”君品习酒传统文化巡游杭州站的君子论道中所言，苏轼在“出世入世之间，滋生出仁者之心、勇者之姿、智者之态与达者之怀”，在他身上，凝聚着中国理想人格——君子的特质。
君子之风，如秋之爽，如月之洁，从这个角度而言，中秋这个节日，与君子之品尤为契合。也许正因如此，古代士大夫往往选择在中秋这一天相约在一起，称为“中秋雅集”。当雅集之日，远朋近友如约而至，共候天上明月升起，在皎皎月华中，一同饮醇酒，作书画，赓酬唱和，以鸣远志——君子间的友情，便是如此。
《论语》中，曾记载孔子对君子友谊的一条自省标准：“与朋友交而不信乎？”在雅集君子们的花月风雅之下，是如月般夜夜升起、永不失约的信义观念。这种观念流传至今，依旧被人们践行着，比如秉持君品文化的习酒，自2015年起，每逢中秋佳节，便会推出 “中秋夜·喝习酒”的文化盛宴，从不爽约。
在今年，习酒倾情打造了一方“大唐习酒镇幻境”——赤水河畔，明月初升；群芳阁上，灯火如昼；阳雀台边，君子共饮—— 这是一场盛唐文化穿越之旅，而每个人都可以参与其中，一同饮习酒，庆团圆。
值此契机，我们不妨乘着这轮盛唐明月，回溯历史，看看古人的中秋雅集中，藏着多少文化玄机。
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清风皓月，可堪品玩
中秋的精魄，融在月光里。
一轮无缺之月，照彻古今，辉映万里，随江河奔流于华夏血脉之中，为神威凛凛的东方巨龙添上了一抹浪漫的光晕。
中国人爱月，爱到了骨子里。屈原在《楚辞》中，描写想象中自己的衣着“披明月兮，佩宝璐”，而《诗经·月出》则以皎月比美人，“月出皎兮，佼人僚兮”。汉魏南北朝时人爱月，如谢灵运善写月亮，其“野旷沙岸净，天高秋月明”之句影响了数代诗人；而他的侄子、南朝文人谢庄甚至专为秋月作赋，在赋中描摹了曹植与王粲月夜吟游的场景——可见在那个时代，名士们心目中的风雅，绝不能少了月亮。
到了唐代，月亮成了唐诗中出现最频繁的意象之一，在八月十五赏月，也已作为一种风雅习俗，出现在多篇唐诗之中。在月亮之下，只论风雅，不论贵贱，因此唐代从上到下，都钟爱那轮明月。唐代帝王沉醉于月色之中，李世民爱月之素净，“珠光摇素月，竹影乱清风。”李隆基爱月之清澈，“瑞露垂花绶，寒冰澈宝轮。”而唐代各阶层的文人也无不为月痴狂，他们将月当成“赏玩”的美景，因此赏月也称为“玩月”。在《全唐诗》中，65位诗人写下的赏月诗多达111首，被誉为“孤篇压全唐”的《春江花月夜》，便以赏月为题眼，其“海上明月共潮生”之句，至今犹令人为之惊艳。
若在众多唐代诗人中寻一位月的知己，非李白莫属。李白对月的感情早已超过了“赏玩”的程度，他真心实意地将月亮当成一位默默陪伴的朋友。在《峨眉山月歌》中，他写道：“夜发清溪向三峡，思君不见下渝州”，此句中的“君”便指月亮本身——无数人以月寄托思念，而李白却将月亮当成了倾诉的挚友。在长安被排挤时，孤独的李白又写下了“举杯邀明月，对影成三人”的妙句，以月为酒友，在花间独酌，孤高风雅，无愧“诗仙”之名。
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若说唐代是中秋玩月的缘起，那么到了宋代，中秋赏月则成为了一种全民风尚。宋代不仅继承了五代时期玩月羹等中秋习俗，更将中秋节庆玩出了花样。《武林旧事》曾载，中秋时，全民放假一天，届时会举行盛大的赏月宫宴，席上觥筹交错，通宵演奏动听的“天乐”，就连宫外都能听到。宋代民间也不遑多让，人们争相“占酒楼玩月，丝篁鼎沸”（《东京梦华录》），赏月的酒楼一席难求——在宋代的中秋，想在高楼上以酒邀月，是一件极为奢侈的享受。
更有风雅之士，邀二三好友，携一壶美酒，不远千里前往玩月胜地过中秋。江苏的“石湖串月”胜景，就因其桥洞相连，月圆之时，每个桥洞都有一个月影，“其影如串”，奇趣无穷，与二十四桥、三潭映月等赏月名胜，共同成为了宋人中秋热门打卡地。
在快节奏的现代，也许很少有人能从忙碌中抽身，如古代君子般把酒邀月，但唐宋的繁花与美酒、水影与皓月，经过时光的洗练，依旧刻在我们的文化基因里。只需一缕酒香、一地月光，便能将灵魂中的风雅勾起。
对酒当歌，兴尽方归
好粮出好酒，这是颠扑不破的真理。人人知道中秋赏月，但鲜有人知的是，中秋的另一面寓意，在“粮”与“酒”。中秋时节正处在收获时节，因此自诞生以来，中秋便兼具了团圆与收获的双重寓意。在宋代，具备酿酒资格的酒店，往往以新收五谷酿酒售卖，名为“尝新酒”，以庆祝当年的丰收，祈求来年五谷丰登。
在宋人孟元老所著《东京梦华录》中，曾这样描写中秋尝新酒的场景：
“中秋节前，诸店皆卖新酒，重新结络门面彩楼，花头画竿，醉仙锦旆，市人争饮。至午未间，家家无酒，拽下望子。”
还没到下午三点，汴京街上的酒家便售卖得“家家无酒”，纷纷将酒旗撤下，可见中秋尝酒习俗的风靡，这背后，是人们对粮食的感情。这种感情古今皆同，诞生于明代万历年间的习酒，至今依旧坚持以赤水河畔的优质糯高粱、小麦等谷物为原料，严格遵循时序酿制而成，“空杯留香”的美妙背后，是习酒对自然时节的尊崇，与对原料品质的执着，这与中秋丰收的精髓不谋而合。
当然，古人虽喜欢在中秋饮酒，却绝不提倡饮不知味的“牛饮”。一场讲究的中秋雅聚，往往对酒与人的要求都十分严格：
酒要醇厚丰满、细腻浓香的真佳酿；而人，要才德兼备、信义两全的真君子。
自从先秦“君子”一词定型后，君子便成为了中国人心目中的理想人格。君子之交，贵精不贵多，所谓“友者友者，友其德兮，友其志兮”，这种崇高的友情，往往建立在彼此德行、才能与志向的相似性上。
可以说，一场雅集，便是一场经过严格筛选的君子之约，用“谈笑有鸿儒，往来无白丁”来形容毫不夸张。也正因雅集的席上嘉宾大多惊才绝艳、德行过人，所以雅集也往往成为历史上不少雅闻趣事的“第一现场”。“四相簪花”便是其中代表，据《梦溪笔谈》所载，北宋韩琦家中有奇花，邀请王安石、王珪、陈升之共聚赏花，并将奇花戴在头上，后来四人皆因才学出众，先后做了宰相。
若论古今雅集名声之最，当属东晋“兰亭雅集”。在永和九年，东晋名士高流聚会于会稽郡的兰亭，参与者中不仅有“风流宰相”谢安、谢道韫的丈夫王凝之（王羲之之子），还有王羲之、王徽之、王献之这三大书法界“顶流”。发出邀约的王羲之专门为此雅集而书就《兰亭集序》，成为了历代书法家必临摹之作，其中描摹的“群贤毕至”“一觞一咏”“流水曲觞”的雅饮清形，更是历代爱酒君子们对风雅的极致想象。
而宋代著名的“西园雅集”，则囊括了北宋才子的“半壁江山”。当时参加雅集的画家李公麟，甚至乘兴作画，化身“行走的照相机”，用妙笔将雅集现场尽数入画。在画卷中，苏东坡、黄庭坚、米芾、蔡襄、秦观等才子名流，或举杯酬和，或抚琴吟唱，以画中的一句诗来描述就是“杯酌石上月，翰飞涧中泉”。
《西园雅集图》局部
无论是兰亭集，还是西园集，席上永远少不了美酒。琼浆佳酿承载的功用，不仅仅是饮用和祭祀，更与文人墨客有着密不可分的关系。杜甫作《饮中八仙歌》，将酒与文人灵感绑定在一起，而李白则在诗句中生动地描写了书法家怀素在饮酒后，肆意挥洒草书的姿态：
吾师醉后倚绳床，须臾扫尽数千张。飘风骤雨惊飒飒，落花飞雪何茫茫。
在古人眼中，酒就是“顶级才子”的标配。根据诗文记载，盛唐有“三绝”：一为“李白斗酒诗百篇”，二为“张旭三杯草圣传”，三为裴将军在酒宴奉诏作剑舞——当文人的才思与醇厚的酒香碰撞，迸发而出的，是属于盛唐的一抹亮色。
人们至今也难以说清，为什么酒会为文人才子带来如此多的妙想奇思，也许只有亲自在中秋雅集上体会一番，才能说得明白。然而当雅集开席，明月升起，朋友在侧，美酒在手，一切疑问与缺憾便都烟消云散，唯有酒的圆润细腻与悠长回味在中秋之夜氤氲，邀你一同摘取来自盛唐的灵感之月。
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一年一度，信如圆月
在古人眼里，一场在月光下的雅集不仅意味着吟诗作对，也意味着君子之交的一种境界。
所谓“人生代代无穷已，江月年年望相似”，在古代观念中，日月、潮汐这些有固定规律的自然现象，往往可以寄托人们对道德的美好憧憬——月亮不仅是月亮，它夜夜升起，无论秋高气爽还是烟笼雾绕，它都会如约在夜空散发着光辉——这岂非君子与友人信义的生动写照？
信义有多重要？在“追寻君子的足迹”君品习酒传统文化巡游第一站——尼山的孔府文化中，我们也许能找到答案。根据《论语》中所显示，“义”与“仁”互为表里，是仅次于“仁”的操守。作为儒家“君子五德”之一；所谓君子“言必信，行必果”，“信”也一直都是君子德行的重要规范。
从古至今，人们不仅追求君子这一理想境界，也传颂着崇高的友情故事，憧憬着守信持义的君子之谊。据《后汉书》记载，山阳有人名为范式，与好友张元伯约定两年后相见，但两年后，二人因官职调动已相隔千里。元伯的家人都认为范式不会来，只有元伯如约杀鸡热酒，而当约定之日到来，范式竟然真的不远千里，践行诺言而来。
李白与杜甫也是君子之交的典范，安史之乱时，李白因依附永王获罪，时人皆害怕被牵连，纷纷撇清关系，唯有杜甫依旧在诗作中，毫不掩饰地表达对李白的思念与怜惜，“众人皆欲杀，吾意独怜才”。
而柳宗元与刘禹锡，则是患难之交。二人均因王叔文改革而获罪遭贬。其中刘禹锡被贬去荒凉的播州，因念及刘禹锡的老母无人照料，柳宗元竟上书请求将自己与刘禹锡的贬谪之地对换，让刘禹锡去柳州，而自己去更加荒凉的播州。“以柳易播”之义，不仅令时人称道，也令数百年后的宋人洪迈为之动容，他激动地评价二人的友谊，“始终相与，不以死生贵贱易其心”。
信义不仅为古人所独有，也与习酒一直倡导的君品文化相契合。所谓“君品”，便是君子之品德、品质、品格。从内化而言，习酒依托原生态优质白酒酿造基地，传承古法，发扬传统，严守质量关，在一点一滴美酒中融入的，正是习酒人对消费者的信诺与道义。
从外在而言，自2015年起，习酒开始推出“中秋夜·喝习酒”系列活动，以永不失约的信义，与大众共乐。如今这场君子之约，已践行到了第七个年头：
在2019年，习酒联合中国国家地理、携程旅行网，在天文小镇举办了“醉美赏月胜地”评选活动，将高新科技与传统佳酿相结合，趣味横生；而2020年“江河同月，山川共醉”活动，则以全民放飞祈福灯的情怀之举、与“中国天眼FAST”的盛世之约，呼应中秋人月两圆的愿景；在2021与2022年，习酒先后发起“故乡的美好生活”与“明月如君子，共沐万家圆”主题活动，将思乡之情与团圆之愿注入活动之中，引起网友的热烈参与和互动。
在今年，习酒“中秋夜·喝习酒”的线上活动又如期而至，盛唐中秋，凉蟾光满，梦回习酒镇，君子之品汇聚为十里酒香，信义之谊具现为中天圆月——何不踏入时空幻境，在酒香与清辉之中，共赴一场中秋雅聚？
