解析ESG浪潮下的海天知行逻辑
当前，绿色低碳成为全社会倡导的一种新生活方式。实现“双碳”目标是我国经济由高速增长阶段转向绿色发展阶段最核心的议题。在环境友好的新风尚下，可持续发展理念正深刻影响着企业和消费者。越来越多的企业将兼顾环境（Environmental）、社会（Social）和公司治理（Governance）的ESG理念视为迈向可持续、高质量发展新征程的制胜法宝。
作为有着300多年历史的老字号企业，海天，亦是如此。
用“小包装”撬动“绿色通行证”
于消费者而言，最能直观感受到的无疑是手中的产品。因此，海天从触及消费者指尖的包装入手，将绿色低碳贯彻始终。在产品包装上，海天从玻璃瓶延展到更为环保的PET瓶，且对所有包装进行持续“瘦身”。
海天工厂里的PET生产线
“我们围绕行业主流的可回收可循环和轻量化两个主流方向去做，从源头上确保包装用材的绿色环保。”海天包装采购负责人介绍，早在2004年，公司就已使用材质轻、不易碎且可二次利用的PET包装，尽管刚开始并不被传统消费观念接受，但经过近20年的坚持和推广，如今整个调味品行业都在使用PET瓶，而且使用率占比不断提高。
不只是PET，海天在整个包装方面都实施了轻量化策略。2022年，海天通过轻量化措施，减少玻璃用量11万多吨，相当于节省了2200万立方米的天然气资源，减少碳排放43120吨。在纸箱包装上，海天通过改变四个顶角的设计，在加强抗压的同时减少4%的用材，一年能减少约170吨用纸。
上述负责人表示，目前轻量化的技术还在持续研究中，或许再过两三年，有了新技术支撑，包装还可以做得更牢固、更轻薄、更环保。
通过设备改造、工艺升级、重新设计、开发新材料等方式，海天实现了包装材料的轻量化。这也是海天迈向未来的绿色通行证之一。而在“双碳”目标下，如何科学且高效地节能降耗减排，也是企业通往可持续发展未来的必修课。
“增产不增污”推动可持续发展
在海天，废水沼气回收利用、废气排放管理、酱油生产节能改造、UHT（超高温瞬时灭菌工艺）节能改造等大型技术改造项目正在如火如荼地进行着。2022年节约自来水超55万立方米、光伏年发电能力超700万度、节约标煤7249吨……
海天生产基地的单晶硅光伏发电项目
数据的背后，是海天从各个生产环节提高资源利用率、降低废弃物产生率的点滴努力。
“我们早在2013年就提出了‘增产不增污’，数十年来不敢松弛。”海天工程设备负责人表示，以清洗生产管道为例，通过分步骤的回收水再使用，以精细化的自动管理，不浪费任何一滴水。而黄豆蒸煮环节产生的大量热能，又能通过回收用于其他生产环节，极大地提升了能源的利用价值。
在他看来，海天通过循环经济的打造，不仅增加了企业的经济效益，也带来了很好的社会效益。该负责人表示，海天在生产中坚持妥善安置、变废为宝，“另辟蹊径”地将一些新技术运用到渣料的开发利用上，酱渣可“变身”饲料、煤渣可配制成水泥，各个环节中产生的废渣废料都能“进化”成绿色产品，真正实现了可循环利用。2022年，海天回收废弃物和副产品超过28万吨，现在已基本实现“生产无废物”。
多年来，海天高明基地的产能从206万吨增加到340万吨，增加了65%；销值从95.8亿元提高到183亿元，提高了91%，但污水排放和蒸汽燃煤指标都没有增加，切切实实地做到了“增产不增污”。2017年，海天被评为国家首批“绿色工厂”，先后获得“广东省清洁生产企业”“广东省节水标杆企业”“广东省企业环境信用评价绿牌”等绿色生产方面的荣誉。
以企业责任构建“共赢生态圈”
不只实现自身绿色发展，更要与合作方、消费者及其他利益相关方构建“共同利益生态圈”，这是印在海天发展认知里的东西。
为此，海天早早将绿色发展的理念延伸至了全产业链。在采购阶段，海天就面向国内产区，进行绿色生态原料的可持续采购，助力乡村振兴，也助力现代农业。在物流阶段，海天通过打造“厂中厂”和“贴厂”的模式，减少中间的运输和包装环节，仅在2022年就减少物流超5万车次、降低包装用量800吨。在生产阶段，海天设置了494道两千多项检测指标，确保从一颗黄豆到酱油的每个生产流程“非精品产品不得流入市场”。
面对消费者多元化的健康需求，海天每年投入超7亿元用于研发，相继推出0系列、有机系列、减盐减糖减脂、营养强化系列、天然发酵果蔬等共计九十余款健康营养类产品，同时通过技术创新不断改良酿造工艺、改进酿造设备，将传统工艺与现代科技融合，进而保障产品的健康营养和品质稳定。
海天有机系列健康营养类产品
值得注意的是，早在2002年，经中国食物强化委员会专家组考察，海天被确定为铁强化酱油试点单位。多年来，海天不懈探索营养成分强化产品，以更好地满足消费者的健康需求。截至2022年年底，海天共研发上市了6款营养成分强化产品，包括铁强化生抽酱油、铁强化老抽酱油、铁强化金标生抽、铁强化草菇老抽等。
从偏居一隅的佛山小企业，到产品远销世界一百多个国家和地区的全国调味品标杆企业，海天不断创新思路，助力践行绿色低碳和社会责任，其一系列创新举措也将为调味品行业提供可持续发展的新思考。