狂点外卖的年轻人，确诊了“青菜焦虑症”
责任编辑：刘韵珊
（IC photo / 图）
最近，社交媒体流传甚广的一个流行语是“青菜焦虑症”。
它并不是一个医学诊断，也不是任何一种心理疾病，而只是网友们自己创造的一个词，用来描述生活中越来越普遍的一种感觉：如果一餐饭中没有吃到绿叶蔬菜，就会感到心里空落落的，总觉得自己少吃了点什么。
长期依靠外卖解决三餐的年轻人，“青菜焦虑症”更严重，因为外卖中的青菜要么价格让人犹豫，要么质量让人失望，很多点外卖的年轻人青菜摄入严重不足。
年轻人对新鲜又好吃的蔬菜有着强烈的渴望，这个缺口到底怎么填上？
确诊青菜焦虑症
很多年轻人自嘲患上了“青菜焦虑症”：一餐没有吃上绿叶菜，心里就感觉不踏实；打开外卖餐盒的第一件事就是看“够不够绿”；点餐的时候会反复检查菜单上有没有一道绿色蔬菜，如果没有的话就会隐隐觉得这顿饭不完整……
吃青菜就像一项每天都要打卡的任务一样，完成了才觉得安心。
话说回来，多吃青菜确实不是一件坏事。
青菜的营养价值很高，尤其是深色蔬菜。研究发现，深色蔬菜里的钙、铁含量是浅色蔬菜的几倍到几十倍，胡萝卜素含量是浅色蔬菜的几十倍到上千倍，维生素B2、维生素C的含量也比浅色蔬菜高出5到10倍左右。
譬如菠菜、油菜、西兰花等典型的深色蔬菜，含有丰富的β-胡萝卜素、维生素
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校对：赵立宇
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