【果壳探索】“菠菜富含铁”源于点错小数点？
很多人都知道，菠菜富含铁。很少有人知道，这是个点错小数点造成的谣言。而只有更少的人知道，这个“点错小数点”也是个谣言。正所谓，螳螂捕谣言，粉碎机在后。
很多人都知道，菠菜富含铁。很少有人知道，这是个点错小数点造成的谣言。而只有更少的人知道，这个“点错小数点”也是个谣言。正所谓，螳螂捕谣言，粉碎机在后。
流言： 1870年，德国化学家Wolf发表了一篇论文，首次指出菠菜中铁的含量极高，其价值足可与红肉相当。“菠菜含丰富的铁”这一结论写入了最具权威性的百科 全书。漫画家Segar借着这个重大发现于1929年创造了大力水手，这个不怕困难、力大无穷的形象对于经济衰退、肉食较少的美国国民犹如一剂强心剂，成 为了美国二战时期的有效舆论武器，甚至使1930年代菠菜的销量足足增长了33%。而在1937年，一位德国科学家却发现自己对菠菜铁含量的检测结果远远 低于过去任何教科书上的数据，经过溯本逐源发现是当初Wolf把小数点点错了位置，数值足足夸大了十倍。至此，这个影响了人们70年的谬误才在学界内得以 纠正，然而由于大力水手形象的经久不衰，140年前的那个错误的小数点依旧影响着现在的人们，一代又一代的小盆友对菠菜的头号印象就是“含铁丰 富”。[1]
真相： 这个故事可不同于一般的网络小道消息，拥有相当大的“国际影响力”。如果你在Wikipedia上查询“Spinach（菠菜）”、“Popeye（大力 水手）”等词条，都介绍了这件事。BBC在2006年发表过一篇文章说明了这个“菠菜的真相”[2]，Google在2009年大力水手创始人Segar 诞辰115周年之际还推出过相应的专题。[3]
（果壳网/图）
不过，这些都不是最直接的证据。谣言粉碎调查员随后在《英国医学杂志》上找到一篇1981年发表的文章[4]，这是目前找到的关于“点 错小数点”最早的资料。可惜的是，文章并没有给出参考资料。好在，有位叫Su
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网络编辑：王茜
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