【阅读】台北旅游全攻略(3)

百叶温洲大馄饨首家店开在加拿大,后来老板叶鹤龄转战台湾,成为知名餐厅,供应地道温州小吃,有馄饨汤、排骨面、葱油饼、桂花荔枝冰及桂花芝麻汤圆等,全部不加味精,不但吸引年少时的周杰伦光顾,连外国人也曾向老板拜师学艺。

阿婆铁蛋羹

来淡水买土特产必会想起阿婆铁蛋,此店1974年开业,驰名铁蛋制作过程繁复,以酱油及五香调味料卤煮鸡蛋及鹌鹑蛋3小时,然后风干,不断重复卤煮及风干,过程需持续1星期。完成后蛋白收缩并变得黑漆坚韧,故有铁蛋及石头蛋之称,不过蛋黄胆固醇偏高,还是浅尝为佳。

铁蛋以真空包装,保质期3个月。除原味外也有辣味供应,每包NT$100。

地址:淡水中正路135号之1

营业:09∶00-22∶00

电话:(02)2625-1625

阿妈的酸梅汤

毗邻阿婆铁蛋,首家店铺设于淡水渡船头,为纪念老板母亲传授酸梅汤的制作技巧而取名“阿妈”。酸梅汤每杯NT$25,以乌梅、洛神花、参须、菊花、薄荷等多种药材及香草制成,有健脾止渴之效,但味道稍淡。

店里兼售瓶装酸梅原汁,自行冲泡可控制浓度,售价NT$200。

地址:淡水中正路135号之3

电话:(02)2629-0107

营业:周一至五10∶00-22∶00、周六及日09∶30-23∶00

彼得小屋

Peter Rabbit乃英国女插画家Beatrix Potter笔下的淘气小兔,这家专卖店出售来自英国、日本、韩国等地的货品,还有大陆货品,有毛绒玩具、灯饰、糖果饼干、音乐盒、香薰、日常用品等,包装精美、价格合理,种类也较香港齐全。

各款壁灯

地址:淡水中正路222号

电话:(02)2628-2385

营业:周一至五12∶00-21∶30(周六及日10∶00开店)

其他推荐产品:蛋卷(N T$165盒,有巧克力、柠檬、菠萝等口味)、威士忌杯(NT$70~$180)、风铃(NT$420)

百叶温洲大馄饨  

首家店开在加拿大,后来老板叶鹤龄转战台湾,成为知名餐厅,供应地道温州小吃,有馄饨汤、排骨面、葱油饼、桂花荔枝冰及桂花芝麻汤圆等,全部不加味精,不但吸引年少时的周杰伦光顾,连外国人也曾向老板拜师学艺。现在老板每星期腾出一两天,到“沪尾文物促进会”教授温州小吃制作技巧,分享厨艺心得。

周杰伦套餐

地址:淡水中正路177号

营业:10∶00-21∶00

电话:(02)2621-7286

网址:www.wenchou.com.tw

其他推荐食品:排骨面/饭(NT$80)、桂花芝麻汤圆(NT$55)、奶油馒头(NT$20)

淡水河边

建于20世纪30年代,位处半山,占地3千多平方米,坐拥270度河景及观音山景观,辽阔的视野较淡水其他河畔咖啡馆优胜。这里曾是英国副领事官邸,20世纪50年代由商人吴尊贤购入,因在此能观看淡水渔船进出,遂命名“观渔庄”,1996年为庆祝跟妻子陈玉梅的金婚纪念,改名“梅园”。吴氏身故后,其子女于2002年将之改建成餐厅,室内外皆设座位,室内有落地玻璃,饱览淡水景色;室外种满樱花、木棉、松树等植物,一片青葱翠绿。食物方面主打西餐及下午茶自助餐,由曾任职凯悦、华国等大酒店的厨师主理,品质卖相皆有保证。

室内环境 

香烤羊背山药水果油醋(NT$690) 羊背肉嫩带有炭烤香,没有膻味,可蘸用醋腌成的水果酱同吃,味道酸甜。

下午茶自助餐提供数款蛋糕、饼干及雪糕,当中最受欢迎的是欧培拉(Opera)蛋糕。

地址:淡水真理街15号旁

营业:周一至周四及周日11∶30-17∶00、17∶30-22∶00(周五及周六至22∶30)

电话:(02)2625-6345

网址:www.trr.com.tw

其他推荐菜式:青酱墨鱼意大利面(NT$420)、火烤德国猪脚佐芥末酱(NT$680)、淡水河牛小排(NT$920)

阿给  

淡水有多家售卖阿给的店铺,大部分自称“老店”,但真正创始店位于真理街6-1号,开业超过30年,店名就只有“阿给”二字。“阿给”来自日语油豆腐(油扬げ,abura-age)的音译简称,先从侧面切开油豆腐,酿入粉丝,再用鱼浆封口,蒸好后浇上特制酱汁,并依客人喜好添加辣酱,是淡水独有小吃。

阿给(NT$35)

粉丝滑嫩有韧性,跟油豆腐夹着吃效果更佳。建议怕辣者单点小或中辣,辣度轻微,但比完全不辣的更鲜美些。

地址:淡水真理街6-1号

营业:05∶00-约15∶00(15∶00前售罄便打烊)

电话:(02)2621-1785

其他推荐食品:鱼丸汤(NT$25)、冰豆浆(NT$15)、阿给酱(NT$15包)

(本文节选自中国人民大学出版社出版的《台北旅游全攻略》,未完待续)

网络编辑:谢小跳

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